多肽和蛋白质类药物指用于预防、治疗和诊断的多肽和蛋白质类物质生物药物。多肽是α-氨基酸以肽链连接在一起而形成的化合物,它也是蛋白质水解的中间产物。N条多肽链按一定的空间结构缠绕纠结就构成了蛋白质。大分子蛋白质水解会生成多肽
一多粘菌素Ｅ(粘菌素)性状：多粘菌素Ｅ硫酸盐为白色或微黄色细粉末。易溶于水。作用与用途： 本品对大部分阴性菌有抗菌作用，主要用于绿脓杆菌和大肠杆菌引起的各种感染。本品与庆大霉素合用或交替应用有协同作用。制剂、用量片剂：12.5毫克/片、25毫克/片，有效期3年。家禽内服3～8毫克/千克体重，日服2次。
二杆菌肽
来源：本品从枯杆菌的变种苔藓样杆菌的培养液中提取而得，是复杂的环状多肽类物质。
性状： 本品为类白色至淡黄色粉末，味苦，吸湿性强，易溶于水，水溶液呈中性，干燥状态下稳定，需密封，低温处保存。
作用与用途：本品对大多数革兰氏阳性菌作用强，抗菌谱与青霉素Ｇ相似，并与多种抗生素(如青霉素Ｇ、链霉素、新霉素、金霉素等)有协同作用。
对少数革兰氏阴性菌、螺旋体、放线菌也有效。抗菌作用不受脓、血、坏死组织或组织渗出液影响。细菌对本品可以缓慢产生耐药现象，但与其它抗生素之间，无交叉耐药现象。内服不易吸收，禽类的肉、蛋品不易出现药物残留。
杆菌肽的抗菌机理是多方面的，可以通过抑制细菌细胞壁的合成，抑制细菌内的原生质及损伤细菌的胞浆膜等，而对细菌起抑杀作用。本品适用于青霉素Ｇ的葡萄球菌及链球菌所致的各种感染，还可用于溃疡性肠炎。还可以促进家禽生长，提高饲料转化率。
不良反应：本品毒性反应主要是对肾脏的损害，肌注出现蛋白尿、肾机能减退等。制剂、用量： 注射用杆菌肽，5万单位/支。杆菌肽片剂，2.5万单位/片。用量：每只雏鸡内服量为20～50单位，仔鸡40～100单位，青年鸡100～200单位，成年鸡200单位，每天用药一次。
