摘 要：梅花鹿是我国一级保护动物，具有极高的观赏和经济价值。用大体解剖与常规石蜡切片、HE染色等方法，对梅花鹿肝脏的形态及组织结构进行了观察。结果表明，梅花鹿的肝脏具有反刍动物的共同点，分叶不明显，但亦可分为右、中、左三叶，但无胆囊。其组织结构也和其他反刍动物相似，肝小叶间结缔组织不发达，分界不明显。被膜较薄，肝细胞体积较大，内皮连续、有基膜，内皮之间有枯否氏细胞，窦状隙中可见血细胞。门管区的小叶间静脉、小叶间动脉和小叶间胆管结构均清晰。
关键词：梅花鹿；肝脏；解剖学；组织学
梅花鹿(Cervusnippon)是一种中型的鹿类，其体型匀称，体态优美，在背脊两旁和体侧下缘镶嵌着许多排列有序的白色斑点，状似梅花，因而得名[1]。梅花鹿是亚洲东部的特产种类，隶属偶蹄目(Artiodactyla)、鹿科(Cervidae)、鹿属(Cervus)，是我国一级保护动物[2]。野生梅花鹿因人为的原因濒临灭绝，而又在人工驯养下重获新生，摆脱了灭绝的命运[3]。梅花鹿以其丰富的药用价值和经济价值而著称，其鹿茸、鹿胎、鹿鞭、鹿尾、鹿血、鹿筋、鹿骨、鹿角都是名贵的中药材，而且鹿肉鲜嫩，鹿皮美观，因此形成了大规模的人工驯养、繁育基地。国内关于梅花鹿的文章较多，研究主要集中在鹿产品药用价值、饲养技术、疾病防治等方面[4]。国外的学者也都着重对梅花鹿野生种群的分类、地理分布、生态学、行为学等进行了研究[5]。国内外对梅花鹿的器官形态及组织学方面的研究尚未见报道。因此，作者对梅花鹿的肝脏形态及组织结构进行了观察研究，为了解梅花鹿的消化生理和物质代谢，丰富反刍类动物的比较形态学内容，为进一步研究梅花鹿的饲养管理及疾病防治提供形态学依据。
1 材料与方法
1.1 材料
梅花鹿2头，雌、雄各1头，年龄2岁～4岁，由包头市大圣鹿业有限公司鹿场提供。
1.2 方法
将梅花鹿颈动脉放血致死，解剖后取肝脏观察其形态、大小并称重；取1 cm×1 cm组织块用100mL/L福尔马林溶液固定保存，常规石蜡切片，H E染色，奥林巴斯显微成像系统观察并拍照。
2 结果
2.1 形态学观察
梅花鹿的肝脏中等大小，长约22 cm，宽约12 cm，厚约7 cm，重约1.5kg，略呈不规则的四边形，较坚实，呈红褐色，膈面较凸，脏面稍凹，并有不明显的器官压迹。梅花鹿的肝脏分叶不明显，由于无胆囊，中叶和右叶界限不清但亦可按右、中、左三叶描述。其中右叶较大；左叶较小；中叶以肝门分为腹侧的方叶和背侧的尾叶，方叶小，尾叶的乳头突和尾状突均发达。在肝右叶的背侧缘与尾状突之间有明显的肾压迹。胆管在肝门外与肝管汇合形成胆总管，开口于十二指肠乙状曲第二曲。
2.2 组织学观察
肝脏组织(图1)表面有被膜包裹，厚约42μm。被膜由外向内分为浆膜、致密结缔组织和疏松结缔组织三层，结缔组织深入肝实质构成肝的支架，将肝实质分割成许多肝小叶，小叶间结缔组织很不发达，只有在门管区可见，因此肝小叶分界不明显。肝小叶(图2)为不规则的多边形棱柱，其横断面直径约为1200μm。小叶边缘的肝细胞排列不整齐。小叶中心为中央静脉，其管壁不明显，只有一层内皮细胞和少量的结缔组织构成。肝细胞以中央静脉为中心呈放射状排列成肝细胞索，肝细胞索的分支互相吻合形成网状。肝细胞(图3)呈多边形，体积较大，其长轴约为19.6μm，细胞核大，呈圆形，位于细胞中央或偏一侧，直径约7μm。肝细胞多见一个核，双核肝细胞较少，核膜清楚，但染色质松散，着色浅，常见1个～2个核仁，核仁清晰。肝细胞胞质丰富，呈嗜酸性，为细粒状红染。肝细胞索之间形成的肝血窦大小不等，窦壁由不连续的单层扁平上皮紧贴肝细胞构成，有基膜，细胞核扁平，凸向窦腔。在内皮细胞之间有枯否氏细胞，其胞体较大，形状不规则，一般呈星形，胞核大而圆，呈嗜酸性，胞体大并大部分突入血窦内。窦腔内可见血细胞。肝小叶交界处的小叶间结缔组织中的门管区(图4)可见小叶间静脉、小叶间动脉和小叶间胆管，分别由门静脉、肝动脉和胆管分支而来。小叶间静脉管腔大、管壁薄、形状不规则，由一层内皮细胞和一薄层结缔组织构成。小叶间动脉管腔小、管壁厚、呈圆形，内皮外可见2层～3层环形的平滑肌纤维。小叶间胆管的管腔更小、呈圆形，腔内可见弱嗜酸性物质，管壁由单层立方上皮围成，由于胞核大、着色深，故呈蓝色外观。
1.被膜；2.实质
1.Capsule of the liver；2.Essential substance of the liver
图1 肝组织(40×)
Fig.1 Liver tissue (40×)
1.中央静脉；2.肝细胞索
1.Central vein；2.Hepatocyte cord
图2 肝小叶(40×)
Fig.2 Hepatic lobule(40×)
1.肝细胞；2.肝血窦；3.内皮细胞；4.枯否氏细胞
1.Hepatocyte；2.Hepatic sinusoid；3.Endothelial cell；4.Kupffer\'scell
图3 肝组织(400×)
Fig.3 Liver tissue(400×)
1.小叶间结缔组织；2.小叶间胆管；3.小叶间动脉；4.小叶间静脉
1. Interlobular connective tissue；2. Interlobular bileduct；3.Interlobular artery；4.Interlobular vein
图4 肝门管区(400×)
Fig.4 Portal area(400×)
3 讨论
3.1 梅花鹿肝脏与其他反刍动物肝脏的形态比较
梅花鹿的肝脏分叶不明显，与其他反刍动物相似，亦可分为右、中、左三叶。其形状又与牛[6]、羊[6]、双峰驼[7]的有所区别。其尾叶的乳状突和尾状突都发达，与其他反刍动物肝脏的乳状突不明显有所不同。梅花鹿由于无胆囊，故与双峰驼[7]和驯鹿[8]相似，与其他反刍动物的有胆囊不同。
3.2 梅花鹿肝脏与其他反刍动物肝脏的组织结构比较
梅花鹿的肝组织与其他哺乳动物一样，亦是由肝小叶构成，但小叶间结缔组织不发达，仅在门管区集中分布，肝小叶区分不明显，小叶间静脉管壁很薄，仅有一层内皮细胞和一薄层结缔组织构成。与牛[9]、羊[9]、麋鹿[10]及驯鹿[11]的相似，但双峰驼[7]的肝小叶较明显。双峰驼[7]肝小叶内有大量呈放射状分布的网状纤维，在中央静脉及窦状隙也有一些纤维分布，在门管区的小叶间静脉的管壁很厚，均质似玻璃样变。而梅花鹿的肝小叶内只能偶然见到网状纤维。梅花鹿的肝脏被膜比麋鹿[10]与双峰驼[7]的薄，而且结缔组织深入肝小叶比较少，因此肝的质地较之双峰驼[7]的要柔软。梅花鹿肝脏组织的内皮也与牛[12]、绵羊[12]、麋鹿[10]及驯鹿[11]的相似，为连续的，内皮细胞之间的孔较小，基膜较明显。山羊[12]的内皮为不连续的基膜明显。双峰驼[7]与大部分哺乳动物的内皮无基膜。有文献记载，哺乳动物的肝小叶中有胞核清晰、呈空泡状的贮脂细胞[9]，本试验中亦看到类似的空泡，贮脂颗粒不清晰，有可能是病变组织或酶原颗粒释放出来的空泡。