用颗粒饲料喂养鲤鱼、草鱼、鳊鱼、白鲳、鲫鱼等，因投喂量大，鱼的排泄物及残食增多，蛋白质经分解生成的含氮物质随之增多，稍有不慎，这些鱼就会发生氨氮中毒，轻则影响正常生长，重则引起鱼死亡。现将池鱼氨氮中毒的识别及解救方法介绍如下。
中毒的识别 发生特点：氨氮中毒的发生没有季节、早晚和天气好坏之分，多见于成鱼池、高产池、密养池及能灌不能排的鱼池。中毒症状：病鱼呼吸急促，乱游乱窜，之后游动迟缓，麻痹无力，再者体暗、鳃乌、口腔发紫，黏液增多，最后活力丧失，慢慢沉入水底死亡。增氧无效：池鱼发生氨氮中毒后，若开启增氧机，则池鱼四散回避，不敢靠近。泼洒增氧剂后，浮游鱼群毫无反应。
解救措施 一、及时加注新水，降低原池氨氮浓度，防止中毒加深。二、泼洒食盐，阻止氨氮及硝酸态氮继续入侵鱼体血液。水深1米的每亩水面可用食盐17公斤。三、撒沸石粉和麦饭石粉，吸附池底部分有害气体及有毒物质。四、鱼中毒症状得以缓解后，应对水体加施杀菌剂进行杀菌，以防止病菌感染。