我国蛋鸡业经过了20多年的发展，目前已进入最为激烈的竞争时期。蛋鸡业作为一个微利行业，要求饲养者必须更新传统饲养观念，重新调整蛋鸡饲养业的思路，以现代先进育种技术为依托，实行高效型饲养管理新技术，只有这样，才能最大限度地挖掘鸡只生产潜力，求得丰厚回报。 ——编者
更新传统观念
育种技术的发展，使传统的蛋鸡饲养技术遇到了挑战，产蛋日龄的提前，迫使育雏、育成饲养阶段重新划分，迫使各饲养阶段营养供给重新调整，迫使管理措施必须改革。
蛋鸡饲养管理技术的核心，是如何使后备母鸡体成熟和性成熟达到完美的统一，以期在有限的时间里最大限度地发挥其生产性能，产出量大、质优，最终实现成本小、收入大的经济目标。
传统的饲养方法：违反了现代品种育雏期要求体形、育成期要求体重、产蛋期要求体质的关键技术指标和生长规律，育雏、育成期实施粗放饲养，供给低营养饲料，让鸡只在漫长的时间里才能达到体成熟。结果是：饲养周期长，耗料成本大，产蛋高峰期短，成本大，产蛋量低。然而时间就是金钱，科学技术才是第一生产力。只要我们按照现代鸡种要求，尊重其发育特点，重新划分饲养阶段，根据需要供给不同营养水平的饲料，同时视其发育科学管理光照，这样就能够缩短饲养期，就能使后备母鸡体成熟和性成熟保持一致性，就能提前开产，提前进入产蛋高峰期，并能最大限度地延长产蛋时间，使优质品种鸡的生产性能得到充分发挥。
育雏是基础
育雏期是雏鸡长骨阶段，要保证雏鸡骨骼的常规发育，长成良好的骨架和体形，这将关系到鸡一生中各重要时期主要生产指标。
1、育雏前的准备工作：根据育雏数量准备好足够的育雏设备。育雏舍内必须提前2周进行彻底的冲洗和消毒。按程序消毒后进行监测，合格后消毒工作才算完成。进雏前1天～2天对育雏舍进行预热，检查育雏器及室温是否达到标准温度。
2、饮水与开食：先饮水后开食，这样有利于肠道蠕动、吸收残留卵黄、排除胎粪、增进食欲。饮水时加入8%的葡萄糖及抗生素、多维等有良好的效果。在饮水后3小时开食。
3、温度与湿度：雏鸡的体温调节能力不完善，对外界环境的温湿度要求高。供出雏的室温一般是34.5℃～35℃，因此育雏舍的起始温度必须保证在34℃～35℃。只有这样，雏鸡才能很快适应新环境，避免温度应激，并在新环境里健康生长。育雏舍的温度供给，大多为火炉供温。火炉作为热源向四周辐射，必将使饲养平面形成不同的温度层次，因此，使用温度计确定育雏舍的温度是不确切的，只能作为参考，必须看鸡施温，即：鸡只分散均匀，活动自如，叫声欢快，即为温度适宜;鸡只张口呼吸，远离热源，即为温度过高;鸡只扎堆，“唧唧”声叫，拥向热源，即为温度过低。低温易使鸡只产生冷应激，诱发疾病并发生卵黄囊炎，应及时调整。
湿度以正常人的面部皮肤感觉舒服为标准。如果鸡舍因高温带来干燥、尘土飞扬，并需要消毒，除了地面洒水增湿消毒，最好是炉火煮水，水中加入适量消毒剂，用蒸汽散发增湿消毒。
4、合理的密度：密度过大容易造成鸡群拥挤，采食不均，均匀度差，抵抗力降低，进而发生疫病、啄癖等情况。
5、正常的光照制度：根据供种商提供的管理指南制定符合该品种特征的光照制度。在常规情况下，育雏期光照的使用原则是递减而后恒定：1日龄～3日龄24小时光照，光照强度4瓦/平方米;4日龄始每夜缩短照时0.5小时，照度3瓦/平方米;5周龄自然光照10小时;6周龄自然光照9小时;7周龄～8周龄自然光照8小时。
6、营养供给：传统饲养供给育雏日粮浓度一般为：能量11.7兆焦/千克～11.9兆焦/千克，蛋白质18%。高效型饲养供给育雏日粮浓度为12.1兆焦/千克～12.5兆焦/千克，蛋白质21%，可以直接使用肉仔鸡0日～21日饲料，4周龄后蛋白质可降到19%左右。
7、均匀度管理：均匀度是培育达标后备鸡的关键指标，也是必需指标。均匀度达80%～85%为合格鸡群，越高越优秀。均匀度的管理措施，主要是定期称重，调整鸡群，按个体大、中、小分群饲养，根据不同层次不同要求给予不同的管理措施。如，超重鸡群喂给上周料量不动，达标鸡群喂给本周料量，低于标准的鸡群喂给下周料量;或者根据情况施给更宽松的料量标准。
8、断喙：为防止鸡只发生啄癖和节省饲料，对雏鸡应施行断喙。
育成期光照控制
育成阶段饲养管理的好坏，决定了鸡在性成熟后的体质、产蛋性能和种用价值，此阶段与育雏期的饲养管理具有很强的连贯性，在环境要求、卫生防疫等管理方面与育雏期是一致的。
1、育成前期(7周龄～12周龄)：肌肉进入快速生长期，内脏器官(除生殖器官)生长强度明显增加。营养方面的要点是饲料由高浓度向低浓度转换。在饲养管理方面的要点是此阶段后期生殖器官开始生长，对光照时间的控制要求严格。2、育成后期(13周龄～18周龄)：肌肉和内脏器官生长最快的时期，内脏器官的机能在本阶段趋于完善。营养方面的要点是提高饲料中粗纤维的含量，以捉进消化道容积的扩大和耐粗饲机能的提高。在饲养管理方面重点是巧妙利用光照时间，使性成熟与体成熟同步。本阶段还应让鸡只适当沉积一些脂肪，作为产蛋量迅速提高和高峰期的能量贮备。这是维持产蛋高峰期的正常蛋重和体重的保障。3、光照控制;光照对鸡的活动有很大影响，有两条应遵循的重要原则：不要在生长期内延长光照时间，不要在产蛋期内缩短光照时间。大多数饲养者多采用开放式鸡舍，这种饲养方式应根据当地的自然日照时间制定相应的光照时间表。特别注意的是在有些季节如春季和夏季育雏时，需要使鸡群光照逐步减少或恒定，尤其是春季和冬春之交的雏鸡，其育成期正值3月～6月，此时自然光照由短变长，如果不采取必要的避光措施，则对鸡群的性成熟和今后的产蛋产生不利的影响。避光措施：用深色的油漆涂刷门窗;用草帘、塑料布等遮挡门窗;在通风孔安装遮光罩等。对于体形小、易产生啄
癖的鸡群要控制光照强度，鸡舍内光线以鸡刚好可以看见饲料和饮水即可。
产蛋期日常管理
主要任务是最大限度地消除、减少各种逆境对鸡只的有害影响，为它们提供一个最有利于产蛋和健康的环境，使生产潜能充分发挥出来。
在做好各项日常操作的同时，勤观察鸡群，做好体重、采食量、产蛋和疫病的监测工作。体重是代表鸡群生长发育状况的重要指标，在产蛋期如果体重下降，就预示着产蛋将会下降。鸡群每日的采食情况，既可以用于营养物质摄入量的分析，从另一方面也可反映鸡群的健康状况。2、光照管理：预产期照时12小时，照度每平方米3瓦。从产蛋率5%开始，每周增加光照时间0.5小时，直至达到产蛋高峰，最后照时恒定在16小时，照度每平方米3瓦。高峰产蛋结束并开始滑坡，当产蛋率滑到50%时，照时17小时，照度每平方米3瓦，并维持到鸡群淘汰。3、舍温控制：产蛋期舍温22℃～28℃时，产蛋率最高。但实践证明，舍温保持在4℃以上，并不明显影响产蛋率和蛋重。4℃～13℃低舍温环境的优点，不利于细菌繁殖，所以环境不易污染，空气质量好，缺点是耗料些许增加，但和高舍温产蛋环境相比，利大于弊。因此，在鸡舍设备条件差时提倡低舍温环境产蛋。
减少转群应激
蛋鸡在分阶段饲养中，一般需要两次转群，转群是饲养管理过程中重要的一个环节，处理不当对鸡将产生较大的应激反应。这种应激主要来自两个方面，一是转群本身直接产生的影响，二是对新环境不习惯而产生的应激。通过以下几方面可将应激减少到最低：
1、按时转群：转群对鸡只是很大的应激，有些鸡转群时精神紧张，体重下降，需要经过几天才能恢复。因此，必须在合适的时期转群，早转群可以使母鸡对新环境有一个适应过程。2、空腹转群：在转群前6小时应停料，进鸡的鸡舍提前准备好饲料和饮水，转群后让鸡能及时吃到饲料。3、转群前后3天应在饲料中添加多维，以减少应激。4、育雏鸡转至育成舍时，应尽量减少两舍间的温差。5、育成期笼养的鸡转入成鸡舍后，尽量放在同一层，以减少层次改变造成的应激。6、转群的同时不要断喙和进行预防注射等，以免增加更多的应激。7、育成鸡在转群过程中，体重往往会减轻8%～12%(约150克)，应在开产前得到恢复。
