宜选择面积2000平方米左右、水深2米以上、背风向阳的水面作为越冬池，要求水源稳定，水质清新、无污染，每升水溶氧量在5毫克以上，酸碱度为7.5~8.5。
不同品种的鱼种要分类单养，每亩可放养10厘米左右长的鱼种3万~4万尾或12厘米左右长的鱼种2万~3万尾。若鱼种体质强而水质好、管理水平高，放养量可酌情增加，反之应相应调减。
放养的鱼种规格要整齐、体质健壮、鳞片完整、鳍条无损，放养前用5％的食盐水浸洗5分钟，以提高越冬成活率。
要求越冬池每隔20~30天加水一次，每次加水15~20厘米深，以增加溶氧、调节水质、提高温度。