有角的羊不仅在角斗时易引起损伤，而且挤奶、饲养及管理都不方便，少数性情恶劣的公羊，还会顶伤饲养管理人员，因此，留角有害而无利。
去角即破坏角芽成角细胞的再生长。有角的羔羊，其角芽部分的毛呈旋毛状，手摸时有尖而硬的突起。一般在生后5-10天内去角。去角时需要两人进行，两人相对面而坐，一个人保定羔羊（国外有去角箱保定），另一人一手固定羊头部，一手去角。固定头部时，用手握住嘴部，使羊不能摆动而发出叫声为宜，防止把羊捂死和去角时刺激过度而时羊窒息。
去角的方法有烙铁去角、苛性钾棒去角、手术刀去角、去角锯去角等，以烙铁去角和苛性钾棒去角为常见。
（1）烙铁去角是用丁字形烙铁（直径1.5厘米，长8-10厘米，在其中部焊接一个带木把的把柄）或300瓦的手枪式烙铁去角，速度快，出血少，安全可靠，经济实用。去角时用烧红的烙铁在角的基部画圈，其直径为2-2.5厘米，烙掉皮肤，露出骨质角突即可，每次烧烙10-15秒，全部去完需要3-5分钟。
（2）苛性钾去角先要剪毛，然后在角的基部涂一圈凡士林，以防药液流入眼睛，去时用苛性钾棒在两个角芽处轮换涂擦，以去掉角芽生长占的皮肤为宜。有些公羊小时去角没有去净，以后又生出弯曲状角并伸入羊的头皮，羊只经常表现不安，这种情况可用钢锯将其锯断。
