冬季和早春，野外供山羊采食的草料稀少，且枯草衰叶的能量和营养价值都很差，山羊在越冬期如吃不好、吃不饱则极易造成掉膘。因此，备足越冬草料，给山羊补饲至关重要。此外，还应准备一些精饲料，增强补饲效果。在这两季里提高羔羊的成活率，保证幼龄羊不掉膘是饲养管理的重中之重。
生活习性有那些
合群性强：喜群居，如果单独饲养，往往使它不安。山羊的这种习性，对放牧很有好处，既方便管理，又利于放牧。
爱干燥、恶潮湿、喜蹬高：这是所有山羊最突出的生活习性之一。这种习性在家养的山羊中有很强烈的表现。山羊要求居住在干燥、向阳、空气流通的羊舍，适宜在凉爽高燥的丘陵山地生活。如果将山羊饲养在湿润而闷热的地方，长期睡在没有羊床、潮湿的地面上，则发育不良，还会引起山羊的支气管炎、肺炎等疾病，有的甚至常因重病而死亡。所以饲养山羊应尽可能把羊舍建在高燥的地方，这是为适应山羊爱干燥、恶潮湿习性的有效措施。在南方多雨潮湿的地方，这一措施更显重要。山羊生性胆大活泼，不畏峻险，行动敏捷，喜欢登高，善于游走，故有"精山羊，软绵羊"之说。在其它家畜难以到达的悬崖陡坡上，山羊可以行动自如地采食，当高处有其喜食的牧草或树叶时，山羊能将前肢攀在岩头或树杆上，甚至前肢腾空后肢直立地采食。
爱清洁，山羊喜欢新鲜的草料，爱饮干净流动的水。山羊嗅觉灵敏，在采食草料前，总要选用鼻子嗅一嗅再吃，往往宁可忍饥挨渴也不愿吃污染，践踏或霉烂变质，有异味，怪味的草料和饮水。
6、适应性强 从热带、亚热带到温带、寒带地区，或是干旱的荒漠、半荒漠地区均有山羊分布，许多不适于饲养绵羊的地方，山羊也能很好地生活 生长。山羊对蚊蝇的自然抵抗力优于其它肥刍家畜。说明山羊调节体温，适应生态环境的能力是很强的。
抗病力强 山羊体质强健，一般不易得病。但如果感染疾病后，在发病初期或小病，其症状不甚明显，往往不易察觉。故放牧员应经常留心观察山羊动态，有异常情况时，赶快找出原因，及时采取防治措施。若一旦出现明显症状，往往病情已较严重，不易治疗。
采食性广 山羊是以草为主要食物的反刍动物，全部吃草可以生活，其采食植物的种类与其它家畜比较是广乏的，尤其对粗饲料的消化利用较其它家畜高。山羊可以采食各种青草、干草、作物秸秫、糖麦、灌木嫩叶、块根、树叶及各种无毒野草等，俗话说："羊肥吃百样草"，就是开窍山羊的利用饲料甚广。山羊嘴尖、唇薄、牙齿锐利，在各种植物中尤其喜食较脆硬的藻木的茎枝嫩芽、各种树叶，甚至树皮等。
饲养管理这样做
根据山羊的生物学特性和冬季的气候特点，山羊饲养管理应注意以下问题：
羊舍应该建立在干燥的地面上，为山羊设立离地羊床（离地半米左右），保持羊舍干燥，同时建立运动场，满足其习性，这是为适应山羊爱干燥、恶潮湿习性的有效措施。
群体大小，饲养密度要适宜。冬春季节比较潮湿，饲养密度要适宜。每只羊的面积为1-2平方米，运动场面积2-4平方米。
羊只按照生活性别、体重大小分群饲养，饲料搭配多样化。刚出生的羔羊注意保温，及早让羔羊吃上初乳，以提高成活率。
