利用新鲜甜菜茎叶做饲料，必须掌握饲喂量，注意同其它饲料的配合。一般饲喂量为：耕牛30～35公斤，乳牛25～30公斤，马5～10公斤，肥猪2～4公斤，母猪4～5公斤，羊1.5～2.5公斤。不要过量饲喂，以防发生腹泻或腹胀。同时要适当减少饮水，以保证牲畜的健康成长。
甜菜茎叶最好保存后再饲喂。保存方法：1、干燥保存。将新鲜茎叶采取自然干燥或人工干燥法，当含水量降至15%以下时，可以堆放在一个适当的地方备用，一般采用背阴通风自然干燥法，切忌暴晒，保持甜菜茎叶绿色。
2、青贮法。将新鲜的甜菜茎叶，清除杂物和泥土，放入青贮窖中，窖内规格深2～2.5米，直径2米的小窖放一层踩一层，踩的愈紧愈好，利于嫌气性细菌（乳酸菌、丁酸菌）的繁殖。地势较高，靠畜舍较近的，四周围能够排水，以防降雨漏到窖里，造成腐烂变质。
