牛出现神经症状主要表现为步态不稳、肌肉震颤、口角流白沫、痉挛、抽搐、圆圈运动、呻吟、角弓反张、异食等。牛出现神经症状主要是由于中毒、矿物质缺乏、疫病等所导致。
（1）中毒。主要包括食盐中毒、尿素中毒、瘤胃酸中毒、氟乙酰胺中毒、有机磷中毒、肉毒梭菌中毒、有机氯中毒等。
（2）矿物质缺乏。磷缺乏会导致牛产生“异食癖”，如爱啃骨头、砖头等；镁缺乏表现为厌食、消化率下降，抽搐等；钴缺乏会导致牛食欲不良、精神萎靡；
（3）疫病。主要包括口蹄疫、疯牛病、狂犬病、伪狂犬病、恶性卡他热、牛传染性鼻气管炎、破伤风、李氏杆菌等。
（4）防制。若发现牛出现神经症状，首先应该根据临床表现排查疯牛病、狂犬病、伪狂犬病和口蹄疫，一旦疑似疯牛病、狂犬病、伪狂犬病或口蹄疫，立刻向当地兽医主管部门报告；日常饲喂时应注意营养的全面，防止矿物质和维生素的缺乏，饲料中添加尿素要适当、饲料中精料的成分不宜过多，不要饲喂刚喷洒过农药的青饲料等；一旦发现牛有中毒迹象，应立即采取措施将毒物排除：洗胃或采取缓泻的方法，然后应用解毒剂，结合放血、利尿，同时应该维护全身的机能，防治大量排泄造成脱水或体液平衡被打乱。