一、育肥方法：
（1）选择好放牧地点。根据不同天然草场的情况，确定适宜的放牧地点和方式。天然草地大致可分为林间草地、草丛草地、灌丛草地和零星草地等。在放牧育肥时，应尽量选择好的草地放牧，充分利用野生牧草和灌丛枝叶在夏秋季节生长茂盛的特点，做好山羊放牧育肥工作。
（2）采用划区轮收。划区轮牧就是根据天然草场的面积和数量，将草场划分为若干小放牧区，按照一定的次序轮回放牧。划区轮牧有很多优点：羊只经常采食到新鲜幼嫩的牧草，适口性好，吃得饱，增重快；牧草和灌木得到再生的机会，提高草地的载畜量和牧草的利用率；减少寄生虫感染的机会。划区轮牧是预防四大蠕虫即肺丝虫、捻转胃虫、莫尼茨绦虫和肝片吸虫感染的关键措施。
二、舍饲育肥将育肥山羊完全在羊舍内喂养，使羊只获得较高的日增重，在短时间内达到育肥的目的。这种方法周转快，产肉多，经济效益高，适合集约化、工厂化生产和无放牧草场的地方采用。舍饲育肥的技术关键是根据山羊的营养品需要配制混合饲料，采用科学的饲喂方法和管理方式。总结：在养殖是山羊的时候要进行科学的喂养，，不要给是给山羊吃喷过农药的牧草，减少疾病的发生。