一、霉菌毒素的危害
饲料中较少量的霉菌毒素也会对鸡群造成严重伤害：霉菌毒素会使免疫器官受损而萎缩；对消化道有破坏性影响，易引起口腔溃疡，嗉囊的炎症，溃疡性以及增生腺胃炎等，使鸡群无法正常对营养物质进行消化和吸收。此外，霉菌毒素会使血压上升，增加了心脏的负担，使愎水症多发。对蛋鸡而言，霉菌毒素会造成卯巢和输卵管萎缩，产蛋量下降，产畸形蛋，种鸡种蛋的孵化率也会大大降低。
二、避免霉菌毒素伤害的措施
1、采购优质饲料
购买饲料原料时要注意质量，杜绝霉变饲料。储存过程中注意仓库的温度湿度，应有良好的通风系统。饲料存储时间尽量不要太长，减小霉变的可能性。。
2、使用饲料防霉剂
饲料防霉剂可以降低饲料中微生物的数量，抑制霉菌毒素的产生，延长贮存时间的饲料添加剂。防霉剂的使用首先要保证其质量，应当无毒无刺激、能溶解达到有效浓度、性质稳定、与饲料混合后没有异味、抗菌谱广。除了要求防霉剂有以上标准外，还应该注意其使用量不要过多。
市场上应用较多的防霉剂主要有以下三大类，分别为有机酸，有机酸盐及其酯以及复合防霉剂。有机酸防霉效果较好、但腐蚀性较大；有机酸盐防霉效果较有机酸差，且必须在有一定的水分和酸碱度的条件下才能进行，但腐蚀性小；复合防霉剂防霉效果作用强、腐蚀性小。
3、使用霉菌吸附剂
霉菌毒素吸附剂可分为无机吸附剂和有机吸附剂。无机吸附剂主要有沸石类、膨润土、漂白土、水合硅铝酸钠钙、硅藻土及其它各种粘土。有机吸附剂主要有小麦麸、燕麦壳、苜蓿纤维、酵母细咆壁提取物、纤维素、半纤维素、果胶和含葡甘露聚糖的酵母产品。
霉菌毒素若长期低剂量摄入，就会不断蓄积毒素，最终引起鸡群不良反应，进而会对蛋鸡产生较大的损害，所以在养鸡生产过程中应从原料生产、运输、存储、饲料生产、使用等中间环节就应加以重视并进行预防和控制，尽量减少鸡群霉菌毒素的可能摄入量，减小对鸡群的不良影响，创造更多经济效益。
