合理利用鸡粪,既可以解决养殖业的环境污染,又可以降低养殖户的饲料成本。鸡粪中含有大量未消化的蛋白质、粗脂肪、矿物质元素、B族维生素和一定数量的碳水化合物,还含有丰富的氨基酸,经过加工处理可以成为较好的饲料资源。以下是鸡粪的加工方法和利用技术:
一、鸡粪发酵
1.自然发酵 将新鲜鸡粪和麸皮以32混合,水分控制在50%左右,装入青贮窖内密封发酵,温度保持在5℃以上,20-40小时后开窖饲喂。
2.堆积发酵 首先将新鲜鸡粪收集起来,然后倒入缸内,用水泡开,搅动,待沉淀后除去上层杂质和下部泥沙取中层纯鸡粪,沥干水分。每10kg鸡粪加酵母片15-20片,糖钙片15-20片,土霉素5-6片,堆积发酵5-6小时,用来喂猪可按日粮的20%添加。
3.塑料袋发酵 将鸡粪晾晒至七成干,每100kg粪便掺入10-20g的麸皮或米糠,搅拌均匀后装入塑料袋密封发酵,温度控制在60℃左右。夏季发酵1小时,春秋季发酵2小时,发酵标准以能嗅到酒糟香为宜。
4.瓦缸发酵 将粪便去杂、晒干、搓碎。加入清水(湿度以手捏成团,指缝不滴水为宜),掺入洗净的青饲料,装入缸内压紧,表层撒上2cm麸皮,缸口用塑料膜封严,放在阴凉处,保持在20℃左右,10-15小时发酵即成酸香的饲料。
二、鸡粪青贮
只要有足够的水分(40%-60%)和可溶性碳水化合物,鸡粪即可与饲草、作物秸秆或其他粗饲料一起青贮。青贮时,鸡粪与饲草或其他饲料搭配比例最好为11。如果青贮可溶性碳水化合物不足,可添加9%-12%的玉米面或1%-3%的糖蜜。纤维成分的消化率可通过添加氢氧化钠、氢氧化钾、氢氧化铵等碱性物来提高。青贮时要求严格封闭,踩紧压实、不透气、不漏气,以达到干燥和厌氧环境,提高青贮品质的目的。
经过加工处理后的鸡粪,成为一种营养价值丰富的饲料。鸡粪喂猪的适宜比例为生长期占日粮总量的5%-10%,肥育期占10%-20%,对猪的增重无明显影响,而经济效果较为理想。鸡粪不宜喂幼猪,肥育猪出栏前半个月也不要喂,因鸡粪对胴体的脂肪品质有不良影响。用鸡粪喂肉牛,当鸡粪占饲料干物质的40%以上时,应注意与能量饲料搭配使用;用产蛋鸡鸡粪喂奶牛,应注意补磷;用鸡粪喂绵羊时,要测定其含铜量,勿让日粮中的铜水平超过耐受量,否则会导致中毒。
三、鸡粪利用
以下配方是指发酵鸡粪时使用了超过20%的玉米粉 (或薯干粉、麦粉、高粱粉等能量饲料),进行了充分发酵的鸡粪发酵料。
1.空怀母猪和怀孕前90天的母猪 发酵鸡粪50%、玉米37%、麦麸7%、豆粕6%、碳酸钙0.8%,将上述饲料混合拌匀后喂猪更好。怀孕90天后以及哺乳母猪要少喂或不喂。
2.30kg以上中大猪 发酵鸡粪30%、玉米45%、麦麸9%、豆粕15%、预混料1%(注意先从5%开始用起,慢慢增加用量,有一个适应过程)。
在饲喂的过程中注意观察猪的适应情况。土杂猪一般都能很好地适应发酵鸡粪,效果好的,则可以慢慢再增加一些用量,如增加到大猪日粮的50%,相应地减少一些其他原料的用量,其配方为:发酵鸡粪50%、玉米39%、豆粕10%、预混料1%,磷不需要补充,因为鸡粪中磷的含量已经很高了。
实验证明,发酵后的鸡粪猪喜欢吃,生长迅速,猪极少发病,饲料成本大幅度降低,猪肉品质优良。饲喂鸡粪发酵料的猪,要定期用药物驱虫。
3.肉用仔鸡初次添加发酵鸡粪5%,慢慢加到8%、肥育期10%,这样对生长速度影响不大。
4.育成期蛋鸡、后备种鸡发酵鸡粪20%、玉米50%、麦麸9%、豆粕20%、赖氨酸15%、碳酸钙0.8%、预混料1%。
5.商品蛋鸡 在商品蛋鸡产蛋高峰过后,产蛋率降低到80%(32周龄左右),需要控制饲料的能量,可以加入发酵鸡粪20%,以后慢慢增加为25%。
6.牛羊等反刍动物 饲料中鸡粪用量可达到50%,并可以利用垫草进行鸡粪发酵,可以代替奶牛精料的20%,产奶率和乳脂率均可不同程度地提高。