一、让开食提供能量，让卵黄囊提供抗体，试验证明雏接触饲料越早，卵黄吸收及肠粘膜发育越好。初饮1-2小时后，绝大多数雏鸡开始活动并有胎粪（少量绿色粪便）排出或有10-20%的雏鸡开食觅食时进行。
二、开食料最好选择粒度合适的专业雏鸡前端料，其可以促进雏鸡肠道发育及健康，完善雏鸡免疫功能，品质差的雏鸡料则会影响肠道健康及免疫功能，3日龄后亦可能会出现“糊肛门”现象。
开食盘越大越好，有利于雏鸡间相互学习采食，同初饮一样，开食过程中，也需要不断地驱赶雏鸡，均匀的开食对鸡群未来的均匀度意义重大。
开食3小时后，检查雏鸡嗉囊，90%以上雏鸡嗉囊饱满者为优秀，低于80%需要进行检查，调整饲养方案。开食24小时后，嗉囊饱满的鸡只应为100%。
