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我省实行养殖到屠宰全链条监管 确保动物食品安全

放大字体  缩小字体 发布日期:2016-03-21  来源:黑龙江日报  浏览次数:22830
核心提示:保障“舌尖上的安全”,省畜牧兽医局近日全面部署,强化动物食品安全薄弱环节、重点区域、重要时节的监管力度,努力建立健全从养殖到屠宰全链条长效监管机制。严把检疫关口,各地畜牧兽医部门将规范检疫申报程序,到场、到户或到指定地点实施检疫。屠宰检疫把好入场查验、宰前检查和同步检疫关,督促企业落实动物产品质量安全主体责任,严防检疫不合格动物产品进入流通环节。加强动物饲养、屠宰、隔离、无害化处理“四类场所”和畜禽交易市场日常监管,省畜牧兽医局将引入风险评估理念,科学评定动物卫生及动物产品质量安全风险,合理设定

保障“舌尖上的安全”,省畜牧兽医局近日全面部署,强化动物食品安全薄弱环节、重点区域、重要时节的监管力度,努力建立健全从养殖到屠宰全链条长效监管机制。

严把检疫关口,各地畜牧兽医部门将规范检疫申报程序,到场、到户或到指定地点实施检疫。屠宰检疫把好入场查验、宰前检查和同步检疫关,督促企业落实动物产品质量安全主体责任,严防检疫不合格动物产品进入流通环节。

加强动物饲养、屠宰、隔离、无害化处理“四类场所”和畜禽交易市场日常监管,省畜牧兽医局将引入风险评估理念,科学评定动物卫生及动物产品质量安全风险,合理设定监管频次,保证区域内监管对象的全覆盖。并按照生产有记录、信息可查询、流向可追踪、质量可追溯、责任可追究的基本要求,加快推进动物标识及动物产品可追溯体系建设。

为严防动物疫情跨区域传播,我省将强化动物移动监管,依法查处违法调运行为,充分发挥公路检查站对动物、动物产品运输过程中的监管作用。同时加强检疫监管工作痕迹化管理,做好工作记录,设专人专柜保管留存,切实做到检疫监管痕迹化、工作记录规范化、档案管理标准化。

当前,随着基层动物卫生监督机构承担的动物防疫、检疫和动物产品安全等监管任务越来越重,对机构和队伍的要求也越来越高。我省将切实抓好动物卫生监督队伍建设,明确行政执法机构主体资格,完善执法保障机制,强化人员培训,提高依法行政能力。并建立健全执法监督约束机制,坚决惩治不作为、乱作为和执法腐败现象。(作者:张雨 黄春英)

 
关键词: 动物 畜牧兽医 培训
 
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