1 剖检常用的器具
1把剖检刀、1把解剖刀，1把肠剪、1把骨钳，以及镊子、注射器、试管、塑料袋、培养器和消毒液等。
2 剖检前要先检查外观
活鸡还要注意观察其临床症状。宰杀活鸡的方法主要有断颈、电死和注射等。断颈是较为常用的一种，用一手在后提起双翅，另一手掐住头部，在将头部急剧折向垂直位置的同时，快速用力向前拉扯，从而在瞬间内折断颈部和脊髓。
3 剖检程序
将鸡背位仰卧，拉开两腿，切开腿腹之间的皮肤。然后紧握大腿股骨处，向前向下向外折去，使股骨头与髋臼完全分离，将标本平放在平台上。
先沿中线将胸骨嵴和肛门之间的皮肤剪开，然后把皮肤向前撕开，暴露整个胸腹部，甚至连同颈部全部暴露出来。检查皮下和胸肌有无出血等异常。
用剖检刀在胸骨和肛门之间，横切腹壁和两侧胸肌。用骨钳铰断两侧肋骨骨条、喙突和锁骨，或先切断喙突和锁骨，再切开两侧肋骨和腹壁。此时即可将整个胸骨及其附属结构从尸体上取下，充分暴露所有内脏器官，以便进行检查。
分别检查心脏、肝脏、肌胃、肠道、腹气囊和部分胸气囊的外观有无明显病变。将肌胃整个拿开，可无菌暴露脾脏。进行分离培养，可用无菌操作采集培养用样品；或切开内脏器官，进行无菌采样。必须先无菌采集培养用样品，再检查脏器的病变。
取出检查心脏、并剖检，然后检查肺脏。如有必要可进一步检查迷走神经。重点是检查心包、心冠脂肪、心肌以及肺脏有无出血点和坏死灶等。
切开并仔细检查肌胃、腺胃和食道。剥离内膜后，检查肌胃黏膜，特别要注意其与腺胃的结合部有无出血点和糜烂等情况。
从腹腔取出肠道，检查腹气囊。慢慢切开肠管，检查肠壁和肠内容物，重点注意盲肠和小肠段的外观和内壁。纵向切开整个肠管，检查有无球虫、炎症、出血、坏死性或溃疡性病变，有无内寄生虫。
检查肾脏和生殖器（卵巢或睾丸）。必要时，可将其拿出体外进行更仔细的检查。检查泄殖腔是否有出血等病变。仔细检查法氏囊的外观和大小，切开后做进一步的检查。
沿喙的两侧剪开头颈部皮肤，暴露整个口腔、颈部的食管和气管等，检查口腔和咽喉部有无出血、炎症、溃疡、肿胀及黏膜和粘液的情况。分别切开气管和食道，进行仔细的检查，观察其内部黏膜有无出血、粘液等情况，将喙部在鼻腔处横向切开，检查鼻腔和窦。
剥离颅骨和上颌的皮肤。用骨钳从枕骨大孔开始，暴露出骨神经，进行检查。将肾脏取出，可很好地暴露体腔内的坐骨神经丛。臂神经丛位于胸腔入口两侧，也很容易找到。有时还须对整个迷走神经进行仔细检查。正常的坐骨神经应当是白色的条纹并清晰可见，而异常的坐骨神经呈黄色、条纹不清、肿胀。有些外观无明显的病变，需要用显微镜才能观察到病变。
检查肋骨软骨的交界处，是否肿胀，有无形成串珠。纵向切开长骨骨骺，检查有无异常的钙化过程。通过弯曲和折断，测定胫跗骨的坚硬度，检查有无营养缺乏症。用骨钳切断骨骼，检查骼的发育情况和骨髓状况。
切开关节，检查关节粘液、渗出物及腱鞘的情况，观察有无异常变化和出血等。
作者：孙 跃1 朱 财2（1.黑龙江省佳木斯市动物检疫站 154002，2.黑龙江省龙江县山泉镇畜牧兽医服务站 161100）
