蛋白质饲料这类饲料含蛋白质30%~65%，可占混合料的5%~30%。豆饼、花生仁饼：是较好的植物蛋白质饲料，适口性好，营养全面，可占混合饲料的10%~20%。棉仁饼：因有毒素，用量不宜过多，一般不超过混合饲料的7%。鱼粉：是最优质的动物蛋白质，可占混合料的5%~15%。应计算鱼粉的含盐量，所用鱼粉的含量不宜超过混合料的0.4%。
矿物质饲料主要补充混合料中矿物质的不足，可占混合料的0.3%~9%。骨粉：主要补充钙、磷。可占混合料的1%~2.5%。贝粉：主要补充钙质的不足，可占混合料的1%~7%，产蛋母鸡宜多用，其它鸡宜少用。食盐：主要补充混合料中钠的不足，常占混合料的0.3%~0.4%。鱼粉的含盐量也要计算在内。
