市场综述：
对全国8个大中城市鸡蛋养殖户跟踪调查结果显示：08年一季度，由于07年前10个月鸡蛋价格持续走高，增加养殖户补栏积极性，导致08年一季度，产蛋高峰期期间，货源充足，鸡蛋出场价格相对较低。同时由于饲料价格持续走高及疫情防治成本增加，鸡蛋生产成本呈现上升趋势。蛋价低迷，养殖成本高涨，使08年一季度养鸡户处于亏损边缘。
2008年一季度我国主产区鸡蛋平均价格为2.7元/市斤，比去年一季度下降幅度约为9.09%；主销区广州地区鸡蛋价格变动不太大，基本保持平，天津地区即是产区也是销区，下降幅度在4.2%。
与去年同期相比,，08年一季度各地鸡蛋价格普遍下降。其中辽宁下降9.7%、山东下降3.1%、河南下降10.1%、河北下降6.2%。
养殖现状
其一、价格低迷，补栏积极性削减
金农分析，由于受蛋价较长时期持续低迷影响，全国大部分养殖户都对前景较迷茫，大的养殖场因亏多盈少，饲养规模大幅减少。小规模饲养散户，举步维坚，左右徘徊，也减少进雏量，这种状况对下半年鸡蛋市场价格会产生一定影响。
其二、养殖成本增加，盈余很少
从去年10月份开始，饲料价格就持续上涨。据了解，饲料在鸡蛋生产成本中约占80%左右，所以饲料价格上涨直接导致饲养成本增加。据最新价格显示，3月25日沈阳豆粕3820元/吨，比昨日涨100元；山东烟台地区油厂豆粕报价：3800元/吨，较昨日涨100元/吨左右，且豆粕还有上涨趋势。
市场分析：
鸡蛋价格持续下滑的主要原因：一是蛋鸡数量大幅增加致使鸡蛋产量增加，货源过盛，价格低迷。二是一季度市场需求量偏低，加上目前鸡蛋生产开始进入旺季，市场上出现了供大于求的局面，使得鸡蛋价格持续下降。
未来预测：
长时间的价格低迷，使蛋商不敢大量囤蛋，所以目前销区市场存蛋量保持均衡。预计进入四月份，随着清明节、五一的来临，节日市场会加速鸡蛋需求量，所以在未来一周，鸡蛋价格会持续走高，四月份整月市场都会非常乐观。
