随着猪肉消费高峰期的过去，我市猪肉市场供应已经进入平稳过渡期。目前，猪肉的零售价格维持在26元左右每公斤，后期猪肉价格仍将稳定在高位运行。
3月13日上午，记者来到市区西门菜市场，发现猪肉供应充足，价格也相对稳定。猪肉后座的零售价格为26元每公斤，前座为25元左右每公斤，排骨零售价格为30元每公斤。随后，记者来到市区健康路上某超市，发现猪肉后座零售价格为25.56元每公斤，前座为24.76元每公斤，排骨为29元每公斤，价格变动都不大。
记者从市商务局了解到，截至3月9日，全市生猪平均收购价为18.92元/公斤，较上周上涨0.6%；猪肉平均批发价格为23.84元/公斤，价格没有波动。其中巢城市场猪肉批发价为23元/公斤，持续四周平稳；猪肉零售价为26元/公斤，持续三周维持稳定；排骨零售价为30元/公斤，继续与上周持平。
市商务局市场科负责人介绍，2007年猪肉价格持续上涨，到年前由于大雪以及猪肉消费高峰的到来，猪肉价格甚至一天创造一个历史最高价。但自2月下旬以来，随着猪肉消费高峰期的过去，以及国家各项刺激生猪生产政策的落实，生猪存栏量和出栏量逐月增加，生猪市场供应偏紧的矛盾有所缓解。我市猪肉市场供求进入平稳过渡期，但价格仍在高位上维持稳定。
