日本JA全农8月30日公布了鸡蛋的价格状况，其中，西日本地区鸡蛋价格普遍上涨。大版M级鸡蛋的基准价为175日元/千克，比前一日上涨5日元。除此之外，其他等级的鸡蛋也都上涨5日元。福冈地区M级鸡蛋的价格没有太大波动，但其他级别也都上涨5-10日元。东京、名古屋的鸡蛋行情基本保持平稳态势。
8月初，作为特卖销售的鸡蛋零售店交易情况一直都比较顺畅。同时，高温的天气也让蛋鸡的进食量降低，产蛋量也逐步减少，鸡蛋规格多以小的为主。
另外，因夏季鸡蛋价格走低，一些养鸡农户都采取强制脱毛（主要是为了蛋鸡停止产蛋或减少产蛋。）的措施，减少经济损失。以上多重因素，最终导致鸡蛋供应相对紧张，价格也随之上扬。按照当前行情来看，鸡蛋的高价格可能还将持续一段时间。
