在我国消费者物价指数（CPI）的构成中，食品权重占比高达30%左右。2011年，以猪肉为代表的食品价格飙升，使得通胀不断走高。近日，据相关监测显示，2012年春节后生猪价格已连续几周下跌，全国均价逼近每公斤16元。业内人士分析表示，后期生猪价格还有下跌空间，食品通胀压力也因肉价下跌而明显减小。
据相关数据显示，全国出栏肉猪平均价格继续回落，从每公斤的16.57元跌至每公斤16.16元，已连续几周回落，春节成为猪价走势的分水岭。不少产区猪价已跌至每公斤15元，甚至进入每公斤14元区间，同比涨幅迅速缩小至10.53%。中国生猪预警网冯永辉表示，因需求回落，春节后猪价开始进入震荡回落通道，预计短期内仍将继续下跌。
中国猪业网何中华则表示，目前猪肉需求和供应基本平衡，猪价后市下跌空间有限，全年来看，猪价不会大幅上升，也难以大幅下跌。
另一方面，与猪肉价格下跌相反，养殖户补栏热情却有上升的趋势。监测显示，全国仔猪价格均价从每公斤33.38元大幅上涨至每公斤35.76元，同比涨幅达到53.02%。中国社科院农村发展研究所李国祥表示，当前养殖户的补栏热情或导致后期肉价加速下跌，这也会为今年的通胀减压。
金融研究中心高级宏观分析师唐建伟称，从猪肉价格周期来看，2011年上半年以来的价格飙升将激发一部分养殖者的热情，供应层面的缺口将逐渐被弥补，从现在的走势来看，今年上半年猪肉价格将出现较大幅度的回落。
“今年生猪供应预计比较宽松，养殖户可适当减少补栏，现在已经发展得很快了。”国家发改委价格司周望军提醒。
李国祥称，随着节日造成的物价虚高逐渐褪去，去年成为CPI上涨主要推手的猪肉目前已成为物价下跌的代表，受此影响，一季度的CPI完全有降到4%以内的可能。