上周，贵阳市的猪肉价格继续稳中滑落，部分农贸市场和超市猪肉零售价格跌落每斤13元以内。而据全国农副产品和农资价格行情系统监测，截至3月17日，贵州后臀尖肉价格较1月26日下跌17.2%，跌幅居全国第一。
贵阳猪肉普跌3至5元
“精瘦肉17元一斤，五花肉13元一斤，腿夹肉15元一斤，平均都比年前低了3至5元。”新路口农贸市场内一猪肉摊贩的谢老板说，随着猪肉价格的下降，现在生意明显比年前好一些，“年前生意最差的时候，一天可能只能卖出半头猪，而现在几乎每天走一头没有问题。”
“一年多没见过13元一斤的猪肉了。”在新路口农贸市场内，一位买菜的市民感叹道。
此外，记者走访万东桥农贸市场、盐务街农贸市场、沃尔玛以及北京华联超市了解到，猪肉价格下降幅度明显，沃尔玛的腿夹肉仅售每斤11.9元，大昌隆的五花肉价格为每斤13.2元。除精瘦肉价格仍维持在17元左右，腿夹肉和五花肉价格均跌至15元上下。
据全国农副产品和农资价格行情系统3月17日发布的数据显示，1月26日以来，全国猪肉价格持续下降，贵州、山东、河南的猪后臀尖肉价格降幅居前，分别为17.2%、15.2%、14.8%，已降至2011年6月中旬价格水平。
贵阳市商务局发布的数据也显示，贵阳市上周猪肉农贸市场零售均价为每公斤32.25元，环比下降4.1%，其中精瘦肉每公斤35元，环比下降3.45%；五花肉每公斤29.5元，环比下降4.84%。
供需调整是价格下跌主要原因
“年后猪肉需求量下滑，但供应量并未降低是猪肉价格持续走低的原因之一。”贵州大学经济学院教授王志凌表示，更深层次的原因是大部分生猪养殖户看涨猪肉价格增加养殖规模，但国家却在去年连续出台一系列抑制肉价高涨的措施，导致今年年后生猪存栏量走高，年后养殖户受此压力增加出栏率。
“谁能想到猪肉价格能降得这么厉害，并且这么长时间还一直在降。”瑞达农业开发有限公司的梅经理说，一头刚出生的猪仔每只要350元，养成成猪成本需要1200元左右，现在生猪收购价每斤才七八元左右，一只猪也就能盈利200多元。“现在饲料、人工、技术人员的费用都在涨，猪肉价格却在下降，实在很难承受，但是不卖又看不清楚行情。”
对于今年后续的猪肉价格走势，王志凌认为，如今猪价已跌至成本支撑线附近，短期内继续大幅下跌可能性不大，加上今年通胀水平降低影响，国家放松猪肉价格的措施短期内不可能改变，所以今年的猪肉价格很可能将维持在现有水平。