应对冰冻灾害，全省肉食供应充裕，价格稳中有落。目前湖南猪肉储备货源充裕，中央在湘生猪活体储备每批3150吨（63000头），省级生猪活体储备750吨（1500头），市、州活体储备6250吨（125000头）。另外，全省13家冷库共库存冻肉21000多吨，近期调度3000多吨，目前仍有库存18000多吨，满足市场供应完全没有问题。
至2月2日统计，全省肉类价格平均每公斤为30.38元，比上日下跌0.73%，其中鲜猪肉价格每公斤为26.12元，下降3.3%；牛肉36.23元，羊肉32.87元，保持稳定。
综合各地情况，猪肉最高的为张家界，每公斤价格为28.78元，上涨0.35%，其余市州价格稳中有降。
