自今年2月27日价格跌至每500克3.25元谷底之后，哈市鸡蛋价格开始波动性反弹：2月29日为每500克3.28元，3月1日为3.29元，3月8日为3.34元，3月12日为3.34元。昨日蛋价为3.36元，与2月27日相比，上涨了3%左右。市物价监测中心负责人认为，本地鸡蛋价格反弹的主要原因是外运量增加。
从2011年9月上旬开始，至今年2月底，哈市鸡蛋价格连续24周呈现波动回落。监测数据显示，在这个回落周期内，鸡蛋的最高价格出现在2011年9月1日，每500克为5.10元，最低价格是今年2月27日的3.25元（均价），较最高价下降37.25%。
市物价部门调查发现，波动期内鸡蛋出厂价格为2.90元。根据测算，冬季一只蛋鸡每天食用混合饲料2.6两，1两混合饲料0.125元，每只鸡每天饲养成本为0.325元，按1斤鸡蛋9个计算，1斤鸡蛋生产成本为2.925元，加上卫生防疫、水电等费用，1斤鸡蛋生产成本在3.00元左右。2月底哈市鸡蛋每500克3.2元的零售价，已导致养殖户亏损。