1、美国猪肉及猪肉产品价格
与国内生猪和猪肉价格持续上涨相比，美国猪肉价格总体下降。美国2007年猪肉切块的批发价格与上年相比下降0.12%，腰肉（14～19磅）批发价格下降0.47%，腹肉（带皮，12～14磅）批发价格上涨7.43%，腿肉（20～23磅）批发价格下降9.06%，猪肉碎屑（72%新鲜）批发价格下降4.90%。
美国2007年第四季度猪肉产品价格均呈下降趋势。其中，猪肉切块的批发价格比上年同期下降10.23%，腰肉（14～19磅）批发价格下降9.16%，腹肉（带皮，12～14磅）批发价格下降3.99%，腿肉（20～23磅）批发价格下降19.02%，猪肉碎屑（72%新鲜）批发价格下降17.88%。
2、欧盟猪肉价格略降
2006年以来，欧盟猪肉价格在波动中略呈下降趋势（图5）。2007年1-11月份猪肉的平均价格为1354.5欧元/吨，比上年同期下降7.49%。其中，3-8月份欧盟猪肉价格呈持续上涨态势，由1289.6欧元/吨上涨到1465.7欧元/吨，上涨幅度为13.66%，但是与上年最高水平相比下降幅度为10.02%；9-11月份欧盟猪肉价格不断下降，11月份价格为1301.3欧元/吨，与8月份相比下降幅度为11.22%。（中国畜牧业协会猪业分会）
