近半个月以来，泉州的生猪收购价一直处于下跌状态。昨日，泉州的生猪收购价已跌破8元/斤。业内人士介绍，元宵节过后，本来就是猪肉的消费淡季，而且今年春天天气不利于养猪，一些养殖户抛猪，也冲击了市场价格。照目前的存栏情况，初夏期间猪肉价格可能会涨起来。
元宵后猪价走低
昨天，泉州的生猪收购价在每斤7.8元至8元，这个价格比春节前后较为稳定的每斤8.2元~8.5元的价格，降了5毛左右。“现在市场需求量少，但供应量很足。”泉州市肉联厂厂长李灵通说，每年的这个时候，都是猪肉的消费淡季，3~4月份价格都会维持在低位，接下来价格上涨的可能性不大。
“还好这个价格还有一些利润空间。”南安金龙养殖场负责人戴佳鑫说，目前养猪的主要饲料玉米价格为每吨2500元左右，而去年高位时突破每吨2700元，眼下生猪养殖成本每斤接近7.5元，收购价在8元左右，只要猪场没有意外损失，还是有利润可得。
零售价差异大
和批发价格统一下调的情况不同，零售价显得较不统一。昨日，泉州市场上猪肉价格大致为：三层肉每斤9元~12元，瘦肉每斤11元~15元，排骨每斤16元~22元。昨日下午，记者来到东美菜市场，发现大部分商家所剩猪肉还很多。
“以前早上和下午的价格差个一两块钱，现在要差上四五块。”黄女士的摊位算是比较好，但她最近卖的量也不多，以前每天两头猪，这段时间减为1.5头。她说，一般到了傍晚至少还要剩下半头猪，这个时候就要减价了。“现在天气冷，猪肉不容易坏，所以很多人都等到天晚了才来买便宜的。”黄女士无奈地笑着说。
初夏价格可能走高
对于这段时间的价格走低，除了消费淡季的原因，一位养殖户说，这段时间雨水多，冷热温差比较大，天气不利于养猪，一些养殖户怕猪会生病，就选择抛猪，使得价格降低。“这种天气还不利于母猪繁殖，不少养殖户的存栏也受影响，这可能会令猪肉在6~7月份涨价。”这位养殖户预测说。
泉州市经贸委市场秩序科科长林文荣说，去年10月份猪肉价格很高，刺激了养殖户补栏的积极性，加上天气适宜养殖，那时的存栏数大增，经过五六个月养殖周期，这个时候刚好释放，供应量多了，又逢消费淡季，价格也就下来了。“不过，目前存栏又有所减少，估计夏天时价格会有所反弹。”林文荣说，养殖户还是应该有计划地养殖，不要骤增骤减。