图为：未来两个月内，蛋价仍将低位徘徊
鸡蛋价格正重演肉价的疯狂，不论蛋鸡养殖户还是市民都有同感。2011年初，江城鸡蛋价格从最便宜的每500克（下同）4元一路上涨，九十月份最高涨至6元，随后又从6元跌至现在的4元。记者了解到，鸡蛋价格大涨大跌近二十年未曾出现过，其涨跌背后的原因是什么？鸡蛋价格后期走势如何？
原因
蛋价高挺 养殖量陡增七成
江夏区蛋鸡养殖户老戴最近很郁闷。去年鸡蛋行情一路飘红，红壳鸡蛋（即洋鸡蛋）5月份的批发价每500克卖到3。7元，10月份涨到4。5元，着实赚了一笔。他一共养了5000只蛋鸡。然而好景不长，单价高位停留了不到两个月，就开始猛跌。昨天，鸡蛋批发价已跌至2。8元。“蛋价下跌，供过于求是主要原因。”武汉一家从事鸡蛋加工的企业负责人告诉记者，去年鸡蛋行情好，许多蛋鸡养殖户进行了大规模补栏。溪水、麻城、武汉新洲等主要蛋鸡养殖区，短短几个月时间，养殖规模从1760万只增加到3000万只，增幅近七成。
此外，湖北包括武汉在内的鸡蛋，每年的出口量占总产量的五分之一，其中三分之一是供到香港。而年前香港出现禽流感事件，对我省出口鸡蛋影响很大，这导致了一部分的鸡蛋转内销，进一步增加了供应量。
走势
养殖户改行 后期蛋价看涨
记者从省市物价局了解到，兔年春节过后，鸡蛋零售价格小幅下降，去年4月见底，为4。38元。进入5月份，在蛋鸡供应量减少等因素带动下蛋价持续走高，9月我省鸡蛋价格涨至5。31元的历史高位；之后又连续回落，至去年12月价格降为4。81元。今年2月21日，我省鸡蛋价格每500克为4。21元。武汉市的蛋价目前已降至3。7元。
记者采访中了解到，鸡蛋价格下跌，养鸡亏损，武汉市蛋鸡养殖户近3个月减少了近三成。老戴给记者算了笔账：一只鸡一天要吃3两饲料，一个蛋的饲料成本为0。45元；加上人工、水电，一个蛋至少要卖0。5元才能保本。一般来说，7个蛋500克，现在每卖500克鸡蛋要亏0。7元。
武汉市农业局人士预测，未来两个月内，蛋价仍将低位徘徊。但是，蛋鸡从孵化到产蛋需要150天，从去年11月至今，随着养殖户的退出，鸡苗存栏量减少，预计到七八月份，鸡蛋价格会再次出现上涨。