根据石家庄市商务局监测，春节过后，石市鸡蛋价格出现全面回落，已经连续四周价格下降。
根据监测数据显示，1月27日和2月24日，石家庄市鸡蛋批发价格分别为7.7元/公斤和6.15元/公斤，零售价格分别为8.08元/公斤和7.28元/公斤。
目前市商务局对石家庄多家专业蛋鸡养殖和品牌鸡蛋销售为主的专业公司以及桥西蔬菜批发市场等进行了走访和了解，分析鸡蛋价格“直线”回落的原因主要来自以下几个方面。
最主要的原因是春节集中消费，储存量大，节后购买力和需求量大幅减少，外运量也很少，导致市场供过于求；其次是自2010年下半年到2011年底，鸡蛋价格一路走高，养殖户的盈利时间达19个月左右，刺激养殖户增加，存栏数量多，产蛋量增加，鸡蛋供应充足，导致如今市场上鸡蛋严重过剩，鸡蛋价格下降。
调查人员介绍，因为鸡蛋消费量比较稳定，近期将迎来蛋鸡产蛋高峰，鸡蛋供应会很充足，预计今年上半年鸡蛋价格升高可能性不大。