春节后，猪价肉价均呈下行趋势，但仍处于高价位。2月份以来，双汇生猪采购价格由节前的17.74元/kg下降到目前的16.05元/kg，降幅10%，同比涨幅9%；双汇白条价格由节前的22.96元/kg下降到目前的21.59元/kg，降幅6%，同比涨幅10%。
2012年粮食价格持续上涨的压力会有所缓解，猪价持续下滑没有悬念.但由于生猪生产成本仍处于高位，决定了生猪价、肉价难以下跌到前两年的较低价位。
元月份受春节市场需求增加的影响，生猪价格出现了小幅上涨；2月份过后，随着2011年新增母猪形成供应能力增加及消费需求减少等因素的影响，生猪价格大幅下滑，预计4月份探底。
进入5月份，西南、两湖和东北等生猪主产区出栏进入传统淡季，随着消费需求的逐渐增加，生猪价格将出现触底反弹，但受整体出栏量增加影响，生猪价格涨幅不大，最高价格预计出现在8-9月份。
进入四季度，传统生猪出栏旺季到来，将促使生猪价格小幅持续下滑，12月份，受市场需求增加影响，预计价格会小幅反弹。