肉价居高不下，对大多数养殖户来说，自然是一件好事。从生猪养殖效益曲线图上可以看出，去年1月份每出栏一头肉猪可获利300元。到了9月，利润最高可达800元。全年标准体重商品猪的纯利润在500元至600元之间。而在2010年，宁波市平均出栏一头生猪总收入为1450.6元，成本1344.1元，净利润仅106.5元。生猪养殖效益波动之大可见一斑。成本上涨成为肉价上涨主要推手。
生产成本特别是饲料成本为生猪价格上涨提供了支撑。一般来说，饲料成本占到生猪养殖成本的七成左右。去年饲料成本不断上升，特别是玉米价格上涨幅度较大，从去年1月份的每公斤2.2元到3月末的2.28元，9月末达到2.60元。到了秋季，北方玉米丰收，价格虽有小幅回落，但依旧稳定在2.50元左右，累计涨幅为13.63%，此外，人工、水、电、防疫、环保、用材等价格普遍上涨，带来了一系列的连锁反应，直接推动猪肉价格持续走高。