鸡蛋：
简要分析：本周各地区的鸡蛋价格与上周相比每斤上涨0.05—0.1元，但目前的鸡蛋价格远远低于饲养成本，产蛋率低于90%的养殖户基本处于赔钱状态。由于11月份与12月份农户的集中大量淘鸡，导致目前市场上蛋鸡存栏大幅缩减，（石家庄周边、内蒙地区、辽宁一带主要蛋鸡饲养密集区存栏减少近30%）。预计后期随着淘汰鸡价格的上涨，鸡蛋价格必将呈现稳中上涨的趋势。但涨幅不会很大。
淘汰鸡：
简要分析：本周各地淘汰鸡的价格与上周相比每斤上涨0.3-0.5元，导致本周淘汰鸡价格迅速上涨的主要原因有以下两个方面：
1、节前各大食品公司开始大量集中备货，节前需求的增长拉动了淘汰鸡价格的上涨。
2、由于前一阶段蛋鸡的集中大量淘汰，目前市场蛋鸡存栏减少，导致目前市场出现供需紧张现象。
近期淘汰鸡的价格将会在上下震荡中缓慢上升，预计后期随着节日的不断临近，各大食品公司库存的饱和，淘汰鸡的价将会维持平稳状态。