临近年底，又到了鲜猪肉销售的旺季。按常理经营户应该高兴才对，但由于猪肉价格两个多月来连续频繁小幅上涨，使得猪肉卖价一直跟不上进价，令各鲜肉摊主暗暗叫苦，直喊“吃不消”。
12月17日上午，我市新马路、农贸城等农贸市场的一些鲜肉经营户告诉笔者，近期义乌市场鲜猪肉的价格不断上涨，目前普通肉的销售批发价格已达每500克11.6元，大排更是超过了每500克12元。由于鲜肉进价每次涨价只是一二角钱，而经营户却不能因为一二角钱就提价，所以只能自己吃亏。
据市场工作人员介绍，市场鲜肉价格的不断上涨，主要是因为成本提高和货源紧张所致。今年猪饲料价格比往年高了许多，使得活猪饲养成本大幅提高，还有就是年底香肠、火腿开始加工，致使需求增加造成货源紧张，因此鲜肉涨价是必然的。
另据业内人士估计，由于从饲养母猪、繁殖仔猪至可出栏肉猪需要一个较长的周期，加上冬至、元旦、春节等传统节日来临，猪肉消费将大幅增加。因此猪肉后市价格还有可能继续上涨。(赵鸣)
