简要内容：商务部运行司副司长徐息和表示，目前猪肉价格上涨的势头和7月份相比，开始有减缓的趋势。下一步猪肉价格会不会出现波动，还要看养猪的恢复情况和生猪上市交易的情况。徐息和说，现在的零售价格上涨是前一段批发价格、收购价格上涨的滞后反映。
猪肉价格什么时候才能回落？猪农养猪是不是在亏本经营？昨天下午，农业部、商务部、银监会和保监会有关负责人作客中国政府网，对目前生猪生产形势进行了解读。商务部运行司副司长徐息和表示，目前猪肉价格上涨的势头和7月份相比，开始有减缓的趋势。不过，下一步猪肉价格会不会出现波动，还要看养猪的恢复情况和生猪上市交易的情况。
徐息和介绍说，这几天商务部派了15个调查组对全国30个省市地区进行了调查。目前各地猪肉价格还在高位运行，各地基本没有出现猪肉脱销断档的现象，市场运行基本平稳。价格上涨的势头和7月份相比，开始有减缓的趋势。生猪收购价格大致稳定在15元左右。这比7月份几乎每天生猪收购价格都在上涨的情况有所改观。
徐息和说，现在的零售价格上涨是前一段批发价格、收购价格上涨的滞后反映。预计过一段时间，零售价格也会像批发价格和收购价格一样出现稳定。据了解，7月份全国规模猪场存栏数增长7.3%。
有网友问道：现在肉价高,老百姓的生猪出栏价却在3.5元一公斤左右,显然现在的猪肉中间环节存在垄断性暴利嫌疑？徐息和解释说，所谓生猪收购价格其实是活猪卖出去的价格，活猪的收购价格里面要包含几个费用。目前养猪成本大约在每公斤8~9元,农民养猪还是有利的
