货源不足需求增加 猪肉市场供不应求

本地猪源不足，外地毛猪收购价上涨，本地市场需求增加，是影响最近猪肉价格上涨的三大因素。昨日，记者从万州区商委屠宰管理办公室了解到，万州主城区日屠宰量已经达到700余头，但仍不能满足市场需求。

本地猪源大量不足

记者昨日从万州区商委了解到，万州区猪肉价格近来上涨的因素之一便是本地猪源的大量不足。同时，由于外地的毛猪收购价格一路上涨，也直接影响了本地的猪肉价格。据介绍，8、9月份的毛猪收购价，外地还能维持在12元/公斤左右。但近期的价格也一路上涨，目前的价格已经突破14元/公斤左右。

猪肉需求量大增

“此外，由于冬季来临，猪肉的销售也迎来旺季，需求量大大增加。”据介绍，相对夏季的猪肉销售，冬季则是一个销售旺季。市民灌制香肠、熏制腊肉等，都需要用到猪肉，这给猪肉的销售带来一定的商机。据了解，大前天，万州主城区的屠宰量达到636头，前日的屠宰量高达711头，昨日也高达759头，但这远远不能满足市场的需求。据介绍，去年同期，万州主城区生猪的屠宰量已经达到1000余头，相比去年，今年的屠宰量下降了约30%。业内人士分析，猪肉高价位运行还将持续到明年3月份，同时，还要考虑到时的生猪补栏是否到位。