货源不足猪肉涨价 城口老腊肉舍千万大单

每年的12月，本该是城口老腊肉大笔接单大量上市的旺季，但受猪源紧张和猪肉涨价影响，今年城口老腊肉的外销货产量和去年相比减少了1/3，为避免出现供货困难，一些企业只好忍痛弃单，眼睁睁看着与四五百万元的生意失之交臂。据粗略统计，整个城口老腊肉企业因弃单导致的损失达四五千万元。

产量缩水放弃外地市场

赵孝春牌、十八子牌、老城口牌等腊肉是城口老腊肉中的“大户”。从上个月开始，上海的一些超市、宾馆和酒楼陆续找到赵孝春想订货，但都被一一回绝了。赵称，今年猪肉一直紧张，厂里腊肉产量减少了百分之三四十，上海需求量又陡增，去年不过一二十吨，今年总计要100多吨，组织货源肯定困难，加上供一家不供另一家得罪人，干脆一家也不供。目前，一吨腊肉的售价在四五万元左右，赵孝春因弃单导致的损失就达四五百万元。

城口老腊肉协会会长彭书友称，上海向来被企业认为是打开华东市场的“桥头堡”，今年因货源紧张，大型企业不约而同舍弃上海市场。

弃单总量达1000多吨

来自城口老腊肉协会的统计数据显示，今年城口老腊肉的外销货产量在1000吨左右，比去年下降了1/3。彭会长介绍，今年因货源不足导致的弃单很普遍，据粗略统计，截至目前，城口地区生产腊肉的企业累计弃单数量在1000吨左右，除了上海，北京、南京等地的供应也明显减少，这就意味着四五千万元的生意成了泡影。

和去年相比，今年城口老腊肉的价格可谓陡升：腊香肠每公斤70-80元，去年只要44-50元；腊肉卖到64-70元/公斤，去年的价格不过43-48元，今年的最高涨幅达60%。（记者 罗恒）