近半个月以来，猪价、鸡价大幅上扬，市场回升速度加快，合肥四里河屠宰场猪肉批发价由半个月前的7.2-7.6元/公斤上升到11.0元/公斤。同期，活鸡价格、鸡蛋价格也在迅速上涨，土鸡价格由9.0元/公斤涨至11.0元/公斤，肉鸡批发价由7.6元/公斤上升到9.0元/公斤，超出了往年的8.0元/公斤。鸡蛋批发价格也
由先前4.8元/公斤上升到6.0元/公斤。是什么原因促使猪价、鸡价大幅攀升？后期猪价、鸡价走势又会如何？
猪价上升过快后期有所下降
安徽省养猪知名专家、省农科院畜牧兽医研究所副教授赵瑞莲认为，下半年猪价必然会回升，但近期猪价上升的速度过快，上涨幅度有点违反常规。其上涨原因，他分析有三点，一是从去年10月份以来，养猪进入亏损阶段，上规模的养猪户在坚持生产，农户散养减少速度在加快，2006年春节前，长丰等地小猪卖到0.6元/公斤，很多仔猪被宰杀，导致肥猪数量大幅减少；二是前段时间气温较高，能出栏上市的商品猪在6月中旬都已经出售，7月份以后商品猪的数量非常少；三是最近两个月，猪流感、猪瘟、猪附红细胞体病、猪兰耳病等猪病在我省宣城、巢湖、安庆、淮北等地以及河南、江西等省都非常严重，有些猪场的猪都死光了，死亡率高达50%%以上，这些疾病进一步导致商品猪数量大幅减少。赵瑞莲分析说，目前的猪价上涨超出了其正常回升速度，历史上猪价每次的涨落都是有规律的自北往南发展，然而这一次涨价却不符合这一规律，产区价格上涨反而超过了消费区，这与当前整个养猪生产处于过渡阶段有关。例如巢湖猪价就涨得很快，肥猪8.8元/公斤还买不到，其原因主要是巢湖当地散养户减少，规模养殖户也不养猪了，农户自繁自养少。他认为，后期猪价会出现振荡，有所下降，肥猪价格将维持在8.0元/公斤，真正的猪价高峰期将在明年到来。
鸡价上涨正常后市小幅回落
安徽农业大学动物科技学院教授耿照玉分析认为，目前鸡价的上扬是正常表现，也到了鸡价的反弹期。其原因有两个方面，一是上半年鸡价滑坡厉害，很多养鸡户不再养鸡，种鸡淘汰了一半以上，社会供应量不到往年的一半，导致商品鸡相对短缺，现在种鸡苗卖到1.5-1.6元/只，而往年只售1元/只。加之目前鸡的消费阴影在逐渐消除，市场被拉动起来，鸡价开始回升；二是前段时间发生的猪病导致猪肉供应不足，猪肉价格上扬，拉动了鸡价的上涨。现在鸡市正在恢复，今年鸡的供给量如果按照往年鸡的消费量计算，价格应该在10.0元/公斤以上，然而现在的鸡价没有达到这个价格，因为消费者的消费信心还没有完全建立起来。耿照玉认为，目前的鸡价会稳定一段时间，后期会略有波动，年底前价位会再次上升，届时预计土鸡价格维持在11.0元/公斤以上，肉鸡价格维持在8.0元/公斤以上。
长丰水家湖农垦鸡场负责人认为，近来鸡蛋价格的上涨有三个方面的原因：一是禽流感导致的消费阴影在逐渐淡化，鸡蛋消费量有所增加；二是因为天气炎热，鸡的产蛋量下降，鸡蛋不易储存，导致市场上鸡蛋供给量减少；三是因为前段时间鸡蛋价格低于成本价，养殖户不愿饲养，蛋鸡淘汰加快，存栏数量降低，导致目前鸡蛋生产量下降，供小于求，价格上扬。他认为，后期鸡蛋的价格不会大幅下降，只会出现阶段性的调整，年底前鸡蛋价格将在6.0元/公斤的高位运行
