据合肥市农产品价格监测网络昨天公布的统计数字反映，目前合肥市场猪肉和鸡场蛋价格开始回升，与本月15日相比，上涨一至四成。随着气温升高，预计近期价格仍有回升空间。
本周主要集贸市场（中菜市、双岗、南七等）的猪后座肉、猪全精肉、猪肋条肉以及鸡场蛋平均零售价格每500克分别为6.50元、8.00元、6.00元和2.80元，较本月15日分别上升18.18％、13.70％、22.73％和38.46％。
猪肉市场价格上涨原因：前一段时间猪肉市场价格较低，养猪户饲养亏本，没有养猪的积极性，大量出售老猪。加上目前一些养猪存栏户看到猪肉价格抬头，惜售老猪，造成猪源紧张。由于供求关系的作用，当前猪肉市场供不应求，致使猪肉价格上升，但与去年同期相比仍下降2.57％。
蛋价回升主要原因则是受天气炎热影响，蛋鸡的产蛋量下降，市场货源减少，从而造成鸡场蛋市场价格上升，但与去年同期相比仍下降10.97％。
