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猪肉价格逆市上涨 成本上涨出栏减少“催肥”价格

放大字体  缩小字体 发布日期:2011-05-28  浏览次数:223

近期,全国除个别省市生价格下跌外,大部分省市均呈涨势,河北等地生猪价格已经逼近19元/公斤。

目前,各地猪贩为了保证猪源,纷纷上调收购价格,南方很多缺少猪源的省市将目光瞄上了吉林等北方养猪大省。

另据养猪业人士介绍,今年以来猪肉价逆市上涨,很多省市猪肉价格涨幅逼近50%。伴随猪肉价格一路上扬,生猪价格也节节升高。

两因素“催肥”生猪价格

监测数据显示,3月上旬以来,全国猪肉价格稳步上涨,进入4月份后,价格逐步企稳,4月下旬开始,猪肉价格又现涨势,且涨速有所加快。与4月26日相比,5月22日,猪后臀尖肉、猪五花肉全国价格分别上涨4.1%、3.7%,与去年同期相比,涨幅分别为44.5%、49.6%。

但同猪肉价格相比,生猪价格涨势更甚。据新华社全国农副产品与农资价格行情系统监测,今年以来全国生猪价格总体持续上涨,近两周涨速明显加快。

截至5月15日的一周,全国生猪周收购均价、白条猪周出厂均价每斤分别为7.76元、9.90元,同比涨幅均超过50%。来自地方的数据更印证生猪迅猛上涨的态势,江苏省淮安市物价部门的调查结果显示,进入5月中旬以来,市场上生猪收购价格与2008年6月份价格相差无几,为近35个月来最高。

专家分析,生猪价格上涨,一方面,受“瘦肉精”事件影响,供货端货源减少,再加上检测成本提高,从而“催肥”了猪肉价格;另一方面,由于去年养猪户积极性受挫,生猪出栏量“瘦身”,导致供应量减少。



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