2011年4月下旬，全国鸡蛋（新鲜完整鸡场蛋）平均价格为4.43元／斤，价格差为2.64／斤。贵州鸡蛋价格最高，达到6.30元／斤，黑龙江鸡蛋价格最低，只有3.66元／斤。其中贵州、海南、广西、西藏、广东、湖南和云南的鸡蛋价格高于4.873元／斤（价格高于平均价格的10％以上）。而天津、河南、山东、山西、辽宁、吉林和黑龙江的鸡蛋价格低于3.987元／斤（平均价格的10％以下）。
旬比：与2011年4月中旬比较，全国鸡蛋价格平均值旬比为-0.17%，鸡蛋价格连续2旬下降。本旬鸡蛋（新鲜完整鸡场蛋）价格在10个地区提高，在7个地区不变，在14个地区下降。全国鸡蛋价格旬比变化区域：-6-2.79%，跨度达到8.79%。旬比平均值-0.18%，方差为2.42。
环比：与2011年3月下旬比较，全国鸡蛋价格平均值环比为-0.37%，鸡蛋价格降低。本旬鸡蛋（新鲜完整鸡场蛋）价格9个地区上升，在7个地区不变，在15个地区下降.全国鸡蛋价格环比变化区域：-7.64--7.14%，跨度达到14.78%。环比平均值-0.17%，方差为9.79。
同比：与2010年4月下旬比较，全国鸡蛋价格平均值同比为17.61%，鸡蛋价格提高。本旬鸡蛋（新鲜完整鸡场蛋）价格在31个地区提高。全国鸡蛋价格同比变化区域：3.68--27.79%，跨度达到24.11%。同比平均值17.78%，方差为24.37。