2月上旬猪价涨幅缩小
受春节期间屠宰企业放假影响，屠宰企业开工率较低，生猪出栏大幅下降，猪价继续上涨。但由于节前猪肉自备较为充足，猪肉新增需求不多，本期猪价涨幅缩小。
一、本期生猪市场运行情况
一生猪出栏大幅减少。春节长假期间，广大中小型屠宰场开工率不足或甚至停止屠宰，是生猪出栏量普遍大幅下降的主要原因。据监测，2月上旬，全国千家养殖企业育肥猪销量较上一旬减少22%。
二猪价涨幅缩小。据监测，2月上旬，全国千家养殖企业育肥猪出栏均价14.21元/公斤，较上一旬上涨0.8%，涨幅缩小0.9个百分点。其中，南方冰冻天气影响减弱后，猪价涨幅较大，广西、广东、贵州和湖南猪价分别上涨4%、3.8%、3.4%和3.2%；云南、四川价格小幅下跌，跌幅分别为2.8%、1.8%。本期猪价同比上涨约三成。
三仔猪价格小幅上涨。据监测，2月上旬，29个监测地区仔猪市场平均售价20.57元/公斤，较上一旬上涨2%。目前气温仍较低，加上部分主产区仍有疫病，仔猪补栏不是很积极，仔猪价格的上涨主要是受前期生猪价格上涨的推动。
四饲料价格稳中有涨。北方干旱天气催生小麦及其副产品价格上涨预期，麸皮价格有所上涨。据监测，2月上旬全国千家养殖企业玉米购进均价2.1元/公斤，较上一旬持平；豆粕购进均价3.61元/公斤，上涨0.3%；麸皮购进均价1.59元/公斤，上涨0.6%。
五猪粮比价回升。根据计算，2月上旬全国千家养殖企业平均猪粮比价6.77：1，较上一旬上升0.06个点。29个监测地区中，15个地区猪粮比价上升，4个稳定，10个下降，唯云南（5.91：1）、青海（5.72：1）两地猪粮比价低于平均盈亏平衡点，超过7：1的地区达11个。
二、春节后猪价降幅不大
从往年春节后猪价走势来看，在生猪供给正常的情况下，由于猪肉新增需求减少，猪价呈下降态势，目前生猪存栏量同比虽有较大降幅，但仍高于4.2亿头的正常水平，预计春节后猪价会缓慢回落。
但有两点因素仍会支撑猪价居于高位：一是大猪存栏量偏少。春节前大猪出栏较多，节后大猪存栏数量减少。监测数据显示，1月底大猪存栏环比减少5.7%，预计春节后大猪上市量下降。二是饲料成本偏高。北方干旱天气可能导致北方数个主产省夏季小麦产量下降，目前市场对后期粮食价格抱有比较强烈的涨价预期。长期来看，饲料价格还有上升空间。
2月中旬猪价涨幅有所扩大
受大猪存栏下降影响，加上元宵及学校相继开学，猪肉需求阶段性增加，2月中旬猪价继续上涨，且涨幅有所扩大。节后猪肉零售价格持续表明猪肉新增需求回落，后期猪价不会持续较大幅度上涨。从社会物价上涨压力大的宏观环境来看，猪价即使回调，也会仍居高位。
一、本期生猪市场运行情况
猪价涨幅有所扩大。据监测，2月中旬全国千家养殖企业育肥猪出栏均价14.53元/公斤，环比上涨2.3%，涨幅扩大了1.5个百分点。29个监测地区中，27个地区价格上涨，2个下降。其中，受节后农民工返城、春节前疫病多发导致大中猪急于出栏等因素影响，华南及沿海一带发达省份的猪价上涨幅度较大。如浙江、福建两省猪价涨幅分别达8.3%、7.3%。
育肥猪销量大幅增加。据监测，2月中旬全国千家养殖企业育肥猪销量环比大幅增加10.3%。与今年年初和去年同期相比，则明显下降，分别减少13.3%和22.3%。
仔猪价格上涨加快。据监测，2月中旬仔猪购进均价21.45元/公斤，环比上涨4.3%，涨幅扩大了2.3个百分点。春节后，疫病形势有所减轻，加上养殖利润较高，仔猪补栏积极性明显好于节前。
玉米价格继续上涨。据监测，2月中旬全国千家养殖企业玉米购进均价2.12元/公斤，环比上涨1%。全国近4成地区的玉米购进价格超过2.2元/公斤，其中，广西、福建价格分别高达2.34元/公斤、2.32元/公斤。
猪粮比价继续上升。据测算，2月中旬全国千家养殖企业平均猪粮比价为6.85：1，较2月上旬上升0.08个点。29个监测地区中，21个地区猪粮比价上升，2个稳定，6个下降。其中吉林、天津和河南等13个地区猪粮比价高于7：1。猪粮比价逼近7：1，表明养殖利润已经偏高，部分产区单头生猪养殖利润甚至超过400元。
二、生猪存栏减少成节后猪价上涨主要诱因
生猪存栏量减少。据农业部公布，1月底全国生猪存栏量环比减少1.9%，同比减少2.2%。据商务部中央储备肉监测系统显示，1月底全国千家养殖企业60公斤以上的大猪环比减少5.7%。据调查，自2010年11月份以来，湖南、河南、广东、湖北等主产区生猪疫病形势严峻，加上春节因素叠加，大猪出栏较多，导致节后大猪存栏量迅速下降。大猪存栏量下降是节后猪价上涨的主要因素。
猪肉需求阶段性增加。元宵节带动鲜猪肉销量增加，加上大中专院校相继开学，农民工返城务工，使得猪肉需求阶段性增加。另外，1月份以来北方小麦主产区受旱比较严重，导致粮食价格上涨预期增强，玉米等饲料原料价格的上涨也对猪价上涨有一定拉动作用。
三、3月份猪价高位运行
商务部中央储备肉监测系统显示，1月底60公斤以上的大猪、25-60公斤的中小猪存栏比重环比分别下降0.88个百分点、上升0.12个百分点，预示3-4月份的育肥猪上市量仍较少，预计每旬出栏量同比降幅可能超过10%。
2月上旬，浙江猪价率先突破16元/公斤。2月下旬以来，广东和湖南猪价也在向这一水平逼近。在生猪存栏下降、养猪成本偏高的市场背景下，猪价的上涨预期进一步增强。调查发现，部分养殖企业甚至预期全国生猪均价可能达到16元/公斤。而从春节后气温升高，猪肉需求逐步走向淡季来看，屠宰企业也会因经营成本增加的压力考虑减少生猪收购量，预计后期猪价不会持续升温，但下调空间同样不大。
2月下旬猪价涨幅缩小
受生猪存栏减少，养猪成本上涨影响，2月下旬生猪出栏价格继续上涨。据屠宰企业反映，春节后工厂库存较少，而鲜猪肉市场销量较好，因此生猪收购仍比较积极，但价格上涨给企业经营带来的压力也随之增加，许多屠宰企业对提价更加谨慎。
一、本期生猪市场运行情况
猪价涨幅有所缩小。据监测，2月下旬全国千家养殖企业育肥猪出栏均价14.73元/公斤，环比上涨1.4%，涨幅缩小0.9个百分点。29个监测地区中，26个地区价格上涨，1个稳定，2个下降。其中，浙江和广东两省猪价突破16元/公斤，居于全国前两位，而东北三省生猪价仍在14元/公斤左右。本期生猪出栏均价较今年年初上涨了6.7%，较去年同期上涨了41.8%（比较基数低）。
育肥猪销量小幅增加。据监测，2月下旬全国千家养殖企业育肥猪销量环比增加0.4%。但与今年年初和去年同期相比，则明显下降，降幅分别为13.6%和22.1%。春节前生猪出栏偏多和疫情导致中大猪死亡是节后生猪存栏同比大幅减少的主要原因。
仔猪价格补栏加快。据监测，2月下旬仔猪购进均价22.58元/公斤，环比上涨5.3%，涨幅扩大了1个百分点。春节后，气温回升，疫病形势有所减轻，加上养殖利润较高和企业对下半年猪价预期较好，仔猪补栏积极性明显好于节前。
主产区玉米价格上涨。据监测，2月下旬全国千家养殖企业玉米购进均价2.12元/公斤，环比持平。全国近4成地区的玉米购进价格超过2.2元/公斤，其中，广西、福建和广东三省价格继续上涨，居于前三位，价格分别高达2.35元/公斤、2.33元/公斤和2.31。主产区东北三省玉米价格涨幅也在加快，购进均价接近2元/公斤。其中，吉林和黑龙江玉米价格环比分别上涨1.6%和1.1%。
猪粮比价小幅上升。据测算，2月下旬全国千家养殖企业平均猪粮比价为6.95：1，较2月中旬上升0.1个点。29个监测地区中，19个地区猪粮比价上升，2个稳定，8个下降。全国近半数的地区猪粮比价高于7：1，其中吉林猪粮比价高达7.66：1。据测算，本期单头生猪养殖利润超过350元。
二、后期猪价上升空间有限
从生猪存栏量减少、养猪成本增加的大背景来看，预计近期猪价还有一定升幅。加上浙江、广东生猪出栏均价相继突破16元/公斤，养殖企业对3月份的猪价预期值不断提高，部分养殖企业认为全国均价可能突破16元/公斤，因此产生较强的惜售心理，进一步减少了出栏量。
但随着气温回升后，猪肉需求会受到一定抑制。3月份以来，部分屠宰企业迫于成本压力，开始调低生猪收购价格，调价幅度为每公斤0.2-0.4元。从华南部分生猪交易市场获悉，由于生猪出栏价格走高、猪肉价格未能同步上调，屠宰企业与猪肉批发零售商获利空间受到挤压，市场上生猪交易量开始有所减少。