节前，受以上几个方面的作用，鸡蛋价格持续向上。
1、8月中旬到9月初的大学院校相继开学导致的学生团体消费，给予了鸡蛋价格一个稳定向上的力量。
2、肉类整体依然短缺的支持，尽管蛋价相对偏高，但较之其他肉类，其仍然具备质价比的优势。
3、中秋的需求带动。随着中秋的日益逼近，原料厂家的备货以及家庭之间的礼品馈赠导致需求大幅增加。
4、农户在中秋期间的惜售心理相对较强。
中秋后，蛋价面临如下几个压力：
1、随即而来的国庆在即，国庆长假导致团体消费大幅下降，蛋价受到一定压力。
2、中秋过后，家庭均拥有一定量的鸡蛋库存，导致需求在节后明显下降。
3、节后，农户以及经销商的惜售心理基本消失，出货压力反而相对较大。
4、当前温度下降，温度过高导致的产蛋下降的制约消除，一定程度上增加供应。
