本周猪肉价格环比上周价格略微有所回落。过完“元宵”节，也就过完了年。随着猪肉消费淡季的来临，消费者对猪肉的消费量有所减少，猪肉价格持续回落的可能性很大。
原料市场
豆粕： 目前，市场对生猪的需求增加，会促进养殖业对饲料的需求量。节日期间油厂停工数量较多，对豆粕的供应不及时相继支撑着豆粕价格。
玉米： 目前包括饲料及养殖企业和深加工企业在内的玉米需求都处于非常旺盛的时期，而国际玉米市场价格也处于高位运行状态，这对后期国内玉米市场价格提供有力的支持。另外，国储玉米经过长时间的拍卖，后期也面临着补库的需求，这都将会对国内玉米价格形成支持。
分析
生猪： 本周全国生猪平均价格继续回升。 猪肉： 本周全国猪肉平均价格较上周价格略微有所回落。 玉米： 本周全国玉米平均价格持稳。豆粕： 本周全国豆粕平均价格持稳。
本周 猪粮比价为 7.04:1 ，较上周略微有所回升（上周猪粮比价为 7.02:1 ），黑龙江猪粮比价最高，为 7.62:1，安徽省猪粮比价最低，为 6.65:1 。
预测
生猪市场
春节后第二周全国生猪平均价格为 14.70 元 /kg ，环比上一周价格上涨 0.34%。春节过后，全国生猪价格未见下跌走势。猪价节后不降反涨，根本原因就是猪源不多。据我中心调查发现，由于 2010年上半年全国生猪价格持续走跌，养猪效益亏损较大，很多地区养殖户退出养猪行业。目前全国猪料比价5.46:1，猪粮比价31:1，较昨日略有回升，同比涨36.4%、29.8%。自繁自养出栏头均盈利378元/头。农业部畜牧业司发布2011 年 1 月份生猪存栏量为 44510 万头，较去年同期减少 2.18% ，能繁母猪存栏量为 4740 万头，较去年同期减少2.67% 。生猪价格逆势上涨，使得农户对仔猪的补栏积极性异常高涨，养猪市场未来一段时间内依然乐观。