| 核心提示：第3周（1月17日-1月23日），临近小年，我省猪市节日气氛浓厚，生猪交易价格继续攀高，猪肉销售价格继续上涨。据山东省畜牧兽医信息中心对全省25个集贸市场价格定点监测，本周活猪价格为13.82元/公斤，环比上涨1.62%，同比上涨9.51%；猪肉价格为22.10元/公斤，环比上涨1.28%，同比上涨10.67%。 |
一、山东省生猪市场节日气氛浓厚
第3周（1月17日-1月23日），临近小年，我省猪市节日气氛浓厚，生猪交易价格继续攀高，猪肉销售价格继续上涨。据山东省畜牧兽医信息中心对全省25个集贸市场价格定点监测，本周活猪价格为13.82元/公斤，环比上涨1.62%，同比上涨9.51%；猪肉价格为22.10元/公斤，环比上涨1.28%，同比上涨10.67%。
本周我省大部分地区生猪和猪肉市场价格普遍以上涨为主，周边的几个省份，如河南、江苏、河北等省份的生猪出栏量继续偏少，生猪价格继续震荡上行。据农业部畜牧业司统计监测，全国活猪平均价格13.93元/公斤，比上周上涨0.9%。全国猪肉平均价格22.21元/公斤，比上周上涨0.8%。从全国范围来看，大部分省份的生猪价格普遍以上涨为主，极少的省份猪价小幅下滑。
从省城集贸市场了解到，在农历小年的带动下，我省猪肉需求有所增加，生猪价格整体上涨。除了消费需求增加之外，近期生猪整体供应偏紧也是促使生猪价格普遍上涨的主要原因。另外，本周南方各地的冻雨造成部分地区交通不便，一些主产区生猪出栏受到一定影响，这对供应偏紧的生猪市场更是“雪上加霜”。随着春节逐渐临近，猪肉需求将稳中有增，在生猪出栏数量还不能快速增加的情况下，预计春节前我省生猪价格将以稳中有涨为主。
第3周（1月17日-1月23日），据全省25个集贸市场价格信息点统计数字显示，本周仔猪价格为13.75元/公斤，环比上涨1.10%，同比下降0.22%。据了解，当前正值寒冬腊月，仔猪的饲养和调运难度都有所增大，我省多以自繁自养为主，外购仔猪补栏的较少，仔猪市场继续呈现供需清淡的态势。据农业部畜牧业司统计监测，本周全国仔猪平均价格18.67元/公斤，比上周上涨0.4%。
二、年关临近 肉鸡价格小幅震荡
第3周（1月17日-1月23日），本周我省肉鸡价格小幅震荡，行情略有小幅回落。据山东省畜牧兽医信息中心对全省25个集贸市场价格定点监测，本周我省活鸡和西装鸡的平均价格为9.81元/公斤和14.19元/公斤，同比分别上涨15.68%和20.15%，环比分别下降0.41%和0.14%。
本周我省肉鸡价格略有小幅回落，但是总体来看，毛鸡价格下降幅度较小，鸡产品整体价格依然处于高位。元旦过后，各地经销商为储备春节期间货源，大规模采购，对节后鸡产品价格的大幅上涨起到了关键作用。随着春节脚步的日渐临近，各大经销商和食品企业采购热潮逐渐退去，此时期鸡产品价格出现小幅震荡亦在情理之中。
此次价格小幅走低，另外一个重要的因素是，毛鸡集中出栏。众所周知，受中国传统习惯的影响，春节是一年中肉鸡及其他畜禽产品消费的“黄金”时节，为赶节前好行情，大批量的“年前鸡”纷纷出栏上市，一时间市场上鸡源供应增加，再加上屠宰企业从进入10月份就开始补仓备货，当前接近收购尾声。据了解，当前省内不少中小型屠宰厂已经开始关门歇业，如此一来，毛鸡等价格回落在所难免。
三、鸡蛋价格继续大幅上涨
第3周（1月17日-1月23日），本周我省蛋鸡市场反其道而行之，在其他畜禽产品走势维稳的情况下，继续大幅上涨。据山东省畜牧兽医信息中心对全省25个集贸市场价格定点监测，本周我省鸡蛋平均价格为9.10元/公斤，同比上涨31.12%，环比上涨3.41%。
本周，高位、上涨仍是蛋鸡市场主要趋势。随着春节的来临，省内各地鸡蛋销售迎来高峰，从省城济南各大超市和集贸市场了解到，目前鸡蛋销售异常火爆，销售量是以往的一倍还多，主要采购群体仍是一些食品加工企业和饭店，价格更是一路上涨，几乎一天一个价。
预计，随着鸡蛋集中采购高峰期的远去，临近年底鸡蛋价格有可能会出现小幅震荡的局势，但是从当前走势来看，价格迅速回落的可能性不大，在鸡蛋总体供应量不高以及需求依然旺盛的双重作用下，高位平稳仍是春节前蛋鸡市场的主要趋势。
四、牛羊产品价格继续走高
第3周（1月17日-1月23日），牛羊肉价格小幅上涨，我省去骨牛肉和带骨羊肉价格分别为35.01元和42.21元，环比分别上涨0.81%和1.78%，同比分别上涨6.16%和17.45%。
本周我省牛奶价格为3.21元，环比上涨0.63%，同比上涨14.23%。当前我省生奶收购最高价为4.00元，分别出现在临沂的兰山区和聊城的莘县，全国平均收购价为3.22元。春节临近，受供求关系影响，我省原奶价格继续高位运行。
五、饲料粮价格小幅上涨
第3周（1月17日-1月23日），我省玉米价格为2.00元，与上周价格持平，同比上涨8.70%；我省豆粕3.44元，环比上涨1.18%，同比下降6.27%，分析认为，春节前豆粕价格涨幅不会太大，将继续随盘波动，年前难有大为；小麦麸1.42元，环比上涨0.71%，同比下降7.19%；进口鱼粉12.16元，同比上涨32.46%，环比与上周持平；育肥猪配合饲料价格为2.59元，环比上涨0.39%，同比上涨2.78%，肉鸡配合料价格为2.87元，同比上涨2.87%，环比上涨0.35%，蛋鸡配合饲料价格为2.47元，环比下降0.40%，同比上涨2.07%。