肉价下降是暂时的
本报讯 (记者／谭亦芳 实习生／邓文燕 通讯员／陈云兴)记者昨日采访了解到，广州市场猪肉价格出现了轻微松动，部分市场的上肉、排骨、瘦肉下降了0.5元／斤。但有档主表示，生猪批发价格和总肉批发价格仍然处于波动中，降幅只是暂时的。另外，中秋的应景食物——大闸蟹上周已悄然登陆羊城市场，但批量上市则要等到10月上旬，受洪涝、饲养成本增加等因素影响，价格比去年上升1—2成。
大闸蟹上市同比贵两成
“秋风起，蟹脚痒”。离中秋还有10多天，“食为先”的老广们开始惦念大闸蟹的鲜美了。据介绍，大闸蟹专营店——成隆行从上周开始销售首批大闸蟹，价格视蟹的大小每只从10余元到300多元不等，如0.6斤以上的大闸蟹为398元／只，0.25斤以下的大闸蟹(俗称“六月黄”)则只卖15元／只。由于首批上市，销售情况非常良好，每天可以卖出三四百斤。
记者昨日从黄沙水产品交易市场了解到，目前该市场大闸蟹每天的上市量有一万斤左右。据该市场负责人介绍，目前供应量比较少，由于蟹肉不够丰满，价格比较低。大闸蟹全面上市的时间要等到10月上旬，那时候供应量会有较大幅的增加，蟹肉、蟹膏也比较肥美。因此，今年市民想啖真正靓蟹要等到中秋后。
批发价波动零售价略降
在市民关注的猪肉价格方面，在全国猪肉价格连续4周下跌的大背景下，加上总肉批发价格从8月下旬开始下降，广州部分市场的猪肉零售价格也出现了轻微下降。记者昨日走访发现，部分市场的上肉、排骨、瘦肉出现了0.5元／斤的降幅，如海珠肉菜市场和东兴肉菜市场一些肉档的瘦肉，就从之前的16元／斤降到15.5元／斤。但据档主介绍，由于生猪批发价格和总肉批发价格仍然波动，“说不定什么时候又升起来了，15.5元／斤只是暂时的价格”。
昨日嘉禾生猪批发市场生猪批发价格证明了这一点，目前生猪批发价已经从上周7.6元／斤(良种瘦肉型)的均价反弹至7.9元／斤。该市场负责人告诉记者，生猪供应量稳定，批发价格出现小幅波动属于正常现象，预计肉价近期内不会出现大起大落。
