11月份全市生猪平均价格为13.8元/千克,虽然饲料价格不断上涨,但目前来看,盈亏平衡点在10.8元/千克,按出栏体重100千克计算,生猪养殖利润达到了300元/头。
仔猪市场分析
第三季度由于生猪价格持续走高,多数散养户为了能够赶上猪价上涨的好时机,积极补栏,全市仔猪价格持续上升,最高达38元/kg。近段时间,随着天气逐渐变冷,并且冬季饲养成本增加以及仔猪成活率不高,再加上饲料原料居高不下等因素的影响,很多养猪户补栏积极性不高,仔猪价格一直维持在29元/千克且上扬空间有限。
生猪市场分析
11月,全市生猪平均价格为13.8元/ kg,环比增长11.3%,同比上升18.8%。全市猪肉平均价格22元/kg,比7月份涨了5元/ kg。据了解,目前猪肉供求关系还是比较紧张,冬季消费量的进一步加大,猪肉价格还将持续走高。
原料市场分析
11月全市玉米平均价格为2.06 元 /kg ,较上月上涨4.57% ,11月全市豆粕平均价格为3.54 元 /kg,较上月上涨0.27%。从供需格局看,玉米产量预增,供应形势保持良好,不过在农民惜售以及通货膨胀的情况下,玉米价格仍走势向上,养殖成本压力依然存在。
影响近期生猪市场价格的原因是多方面的,主要有:
一是供求关系影响。今年上半年,受生猪市场供大于求、价格持续下降而饲料价格上涨的影响,养猪普遍亏损,养猪户纷纷压缩生猪存栏后供求矛盾逐步显现。据统计,以夫妻两人养10头可繁母猪的养殖场为例,年出栏生猪200头,一头年平均利润120元/头,一年赚24000元,不敌两人外出务工的工资,部分散养户卖猪外出打工,再加上今年强降雨导致洪涝、滑坡等灾害,造成生猪死亡,且给生猪调运带来不便,导致市场供求暂时偏紧。
二是养殖成本加大。玉米价格不断上涨,从年初1.8元/kg上涨到2.06元/kg,涨幅较大,此外,麦麸、豆粕价格一直高位运行。人工、水电、建材、防疫等生产成本不断增加(今年一个普通饲养员工资是1200元/月,同比上涨33.3%),盈亏平衡点从年初的10.2元/公斤上涨到10.8元/公斤,高成本导致生猪收购价格上涨。
三是动物疫病影响。动物疫病一直是养殖的重大风险之一。近期,本市周边地区疫病多发,一旦发生疫情,损失巨大,使养殖户特别是散养户产生畏惧心理,阻碍了养殖户扩大养殖规模。据统计,今年上半年,存栏50头以下的散养户大幅减少,存栏200头以上养猪场相对减少。
四是CPI上涨,通货膨胀。数据显示,10月份全国CPI上涨4.4%,创下新高,通货膨胀实际上已经来临,物价上涨已经成了一种趋势。蔬菜、水果价格更是大幅上涨,农产品间的替代效应拉动猪价上涨。笔者认为,相对蔬菜价格同比上涨62.2%的幅度,猪肉价格上涨幅度是正常的恢复性上涨。
从中秋和十一“两节”后的猪价走势来看,规律性的节后价格下跌并没有如期而至,只在十一短期弱势后就节节攀升。随着入冬后猪肉消费升温,预计年底到明年春节期间,生猪出场价仍有上行空间,高峰期在冬至及春节前。仔猪价格保持平稳或上扬空间不大。笔者认为,近期猪价上涨属于合理范畴。


