潍坊新闻网12月18日讯，记者17日走访潍坊市区各超市生鲜猪肉区发现，后肘精肉价格约为12.6元/斤，普通后肘肉约为9.9元/斤，五花肉约为8.8元/斤。而11月初，市区各超市的普通后肘肉的价格约为8.4元/斤，五花肉约为7.8元/斤，一直保持平稳的猪肉价格，怎么会在年关临近时悄然上涨了呢?记者为此进行深入采访。
“现在，生猪出栏价格一天比一天高，一头猪要比5月份以前多收入200多元。”滨海经济开发区央子镇横里村养殖户徐连水告诉记者，自去年开始，猪肉销售价格一直持续走低，面对这样的市场，许多养殖户无利可图，甚至亏本经营，严重挫伤了农户养猪的积极性。一些养殖规模较小的猪场，由于承受不了亏损已经“关门”。
“生猪出栏量减少也是猪肉价格上涨的原因之一。现在是冬季，生猪长得比较慢，下半年的出栏率降低5%―10%。”临朐县城关街道高垣墙村杨兆忠告诉记者，“另外，玉米、大豆等饲料价格的攀升使得饲养的成本增加了，养猪户必须提高价格才能保证不亏损。目前生猪价格的小幅涨高，让我们这些苦捱着的养猪户看到‘光明’。照目前行情看，春节前夕，生猪价格还会有上涨的空间，所以我再养一段时间，到春节前再出栏，收入一定会更多。”
来自市畜牧部门的统计数据也显示，生猪价格由11月初的每公斤10元左右上涨至每公斤13元以上，涨幅约为30%。
市物价部门分析，市场需求量大，生猪出栏数偏少，这是猪肉价格上涨的主因。从目前情况看，潍坊市生猪生产保持平稳，猪肉价格涨幅不会太大。预计元旦和春节期间，受消费增加拉动，生猪价格会继续上升。