“猪肉开始涨价啦！”从12号开始，到上饶农贸市场卖肉的市民都会发出这样的感叹。
昨天，家住带湖路丽景小区的陈阿姨到带湖农贸市场买肉，跟老板讲价，花了30元买了2斤猪排。记者在饶城几家农贸市场里打听了一下，目前猪腿肉和猪条肉的均价为每斤12元，比月初涨了1元钱,排骨由13元涨到了15元。在带湖路农贸市场卖猪肉的沈师傅告诉记者，受生猪价格涨价影响，最近猪肉批发市场的价格波动比较明显，上个月猪肉批发市场的价格就上涨了0.5元。但他们卖猪肉的师傅并没有跟着涨。尤其是这个月初开始，批发价格每斤上涨1元左右。在批发价格上涨的带动下，饶城猪肉零售价格慢慢也出现上涨。
陈阿姨有点担心地说：“按照往年的市场价格变化规律，随着元旦、春节等节日的临近，猪肉价格也会出现一定上涨。如果按照现在这种涨法，我们老百姓又要吃不消了。”
信州区屠宰办工作人员介绍，信州区每天屠宰生猪140头左右，这个数量完全能够满足饶城市民的需求。目前，肉猪货源充足，供应情况良好。市物价局监测中心孙局长分析说,现在猪肉的价格大部分都跟着市场走。涨价一部分原因是由于前段时间受北方冰雪恶劣天气影响，生猪的调配比较困难，因而猪肉批发价格出现了一定上涨。
孙局长还介绍说，监测中心每天都会和其他地区如鹰潭、南昌等地进行价格的交流，以保证市场价格的正常化。上饶市肉类行业有关人员表示，按照目前的情况来看，生猪存栏数量还足以应对市场的正常需求，但按照往年的价格波动规律，春节前一段时间的市场价格必然出现一定上涨，节后是否回调还需看到时生猪产地的产量和市场供求情况。