冬季是猪肉消费旺季，甬城的猪肉价格也小幅上涨。记者昨日走访市场了解到，受需求增加等因素影响，甬城的猪肉价格一个月来上涨了７．１６％。
这两天，菜场的猪肉价格略有上涨。在华严、宋诏桥菜场，带皮腿肉的零售均价从上月的每公斤２０元左右上涨到每公斤２２元左右，带骨条肉从每公斤２１元左右上涨到２３元左右，仔排、纯精肉的价格也上涨了１～２元不等。
超市猪肉价格也有所上涨。市价格监测中心监测数据显示，乐购超市１１月中旬带骨条肉的价格在１４．７６元／公斤，本周一的价格为１７．４０元／公斤；农工商超市的带骨条肉从上月中旬的１６．５６元／公斤上涨到２１．６０元／公斤；新一佳超市的去骨后腿肉价格也从上月中旬的１５．１６元／公斤上涨到１８．５６元／公斤。
宁波方兴食品有限公司总经理叶正伟介绍，此次猪肉价格上涨有几方面原因：一是冬季气温下降，市场对猪肉的需求逐渐增加；二是临近年底，四川、湖南、江西等省的居民有做腊肉的习俗，北方城市也有做香肠的习俗，这种季节性的需求使得猪肉价格有所上涨。另外，现在是冬季，生猪长得比较慢。这几个因素综合起来，导致猪肉价格小幅上涨。
业内人士预计，随着天气变冷，如果出现雨雪冰冻等天气，春节前猪肉价格还可能小幅上涨。