根据我委的典型调查，8月中旬，生猪屠宰量、猪肉零售量增加，猪肉价格下降。
一、生猪屠宰量上升
据对64家屠宰企业的典型调查，8月中旬日均屠宰生猪47136头，比上旬增加5.5%，比7月底增加5.1%。
二、猪肉零售量上升
据对辽宁、河北、内蒙古、山西、上海、福建、云南等22个省市52家超市的调查， 8月中旬猪肉日均销售量为69.8吨，比上旬增长4.4%，比7月底增长3.9%。
三、猪肉价格出现小幅回落
据我委对36个大中城市猪肉零售价格的监测，8月中旬猪肉(精瘦肉)平均零售价格为每市斤13.68元，比上旬的13.82元下降1.1%，但仍比7月底上升2.1%。
