由于猪肉消费减少，育肥猪出栏减少，2月下旬全国大部分地区猪价继续下跌，跌幅继续收窄。监测数据显示，2月下旬全国千家养殖企业育肥猪平均出栏价格为11.65元/公斤，较2月中旬下跌2.18%，跌幅减少2.46个百分点。
一、生猪市场运行情况
（一）育肥猪出栏量减少。由于生猪疫病呈多发态势，待售育肥猪感染疫病风险较大，加上猪价处于下跌态势，2月中旬育肥猪出栏量增加，导致2月下旬育肥猪出栏量有所减少。据监测，2月下旬全国千家养殖企业育肥猪出栏量环比减少1.2%。其中，云南、广西、江苏、海南、黑龙江和陕西等地育肥猪出栏量减幅超过10%。
（二）能繁母猪存栏增加，后备母猪存栏继续减少。之前高价购进的后备母猪已育成能繁母猪，目前正值产仔旺季，能繁母猪存栏小幅增加。但节过后猪价大幅下跌，养殖企业购买后备母猪热情大大降低，后备母猪存栏继续减少。据监测，2月下旬全国千家养殖企业能繁母猪存栏环比增加0.44%，后备母猪存栏量环比减少0.03%。
（三）仔猪存栏量增幅减小。春季能繁母猪陆续产仔，仔猪存栏量增加，但受到蓝耳病等疫病影响，仔猪成活率不高，存栏增幅较小。据监测，2月下旬全国千家养殖企业仔猪存栏量环比增加0.18%，增幅减少0.61个百分点。
（四）猪肉、仔猪价格继续下跌。商务部市场运行调节司公布的数据显示，2月23日-3月1日，全国规模以上屠宰企业白条肉出厂价格分别为16.35元/公斤，环比下跌2.39%。另外，育肥猪出栏价格大幅下跌，加上疫病风险加大，散养户仔猪补栏十分谨慎。监测数据显示，2月下旬仔猪平均市场价格19.65元/公斤，较2月中旬下跌1.6%。
（五）玉米价格上涨，豆粕价格回落。受国家第四批玉米收储计划影响，玉米价格止跌反弹。2月下旬玉米平均购进价格为1.50元/公斤，环比上涨0.67%。豆粕价格受国内大豆压榨企业开工率上升以及外盘豆粕价格下跌等因素影响继续下跌，2月下旬豆粕平均购进价格为3.36元/公斤，环比下跌3.17%。
二、主要原因分析
猪肉需求减少。当前消费者信心和购买力下降，加上今年进城务工的农民工人数减少，城乡猪肉需求明显减少。
生猪运输受阻。2月下旬，南方频繁降雨，北方仍有降雪，生猪运输受阻，导致猪贩与屠宰企业收购生猪并不积极。
局部地区消费信心恢复。“瘦肉精”中毒事件令广州猪肉消费者信心受挫，当地五花猪肉市场零售价格一度跌到20元/公斤，低于全国平均价8.67%。但随着“瘦肉精”事件影响的削弱，月末广东、湖北、海南和湖南部分地区育肥猪出栏价格止跌反弹。
三、下一步趋势预测
生猪存栏小幅减少。2009年1月份全国千家养殖企业60公斤以上育肥猪存栏环比减少0.44%，预计3月中上旬待售育肥猪供应量小幅减少。
近期猪价有望稳定。目前猪肉价格持续下跌，加上春节期间居民存储的肉品减少，预计近期城乡居民鲜猪肉购买量将增加，猪价可能趋于稳定。分地区看，广东猪价反弹后，与湖南、湖北和河南生猪价差扩大，利于上述地区生猪调运入粤，猪价有望止跌走稳。