从上周末开始，由于猪源紧张，重庆猪肉价格又出现了一次上涨，猪肉批发价每斤上涨了0.5元。部分超市和农贸市场的零售价也开始上涨，涨幅为0.5—1元/斤。据了解，沿海猪贩在云南、贵州争夺猪源是肉价上涨重要原因。市农业局人士称，下半年，重庆生猪供应量预计将减少，本地猪源紧张的状况将持续一段时间。
批发价3天涨5毛
“啷个猪肉又开始涨了哦？”昨日，在学田湾农贸市场，一市民在向猪贩张勇询问价格后不禁抱怨了起来。张勇也很无奈：从24日开始，每斤猪肉批发价上涨了0.5元，零售价也只能水涨船高。
记者昨日走访了渝中区、沙坪坝、高新区等地农贸市场，发现部分猪肉零售价出现上涨，精瘦肉每斤12—14元，腿子肉每斤10—11元，三线肉每斤9—10元；与上周六相比，每斤涨了0.5—1元。摊贩们均表示，每斤猪肉的批发价从上周末的8.3元—8.6元涨到8.8元—9.2元，猪肉零售价也只能“水涨船高”。
涨价缘于猪源趋紧
重庆华牧集团相关负责人证实了摊贩的说法。“从24日以来，我们屠宰场的猪肉批发价每斤涨了0.5元，主要原因还是猪源紧张。”重庆华牧集团相关人士称，这段时间生猪收购价直线上涨，每公斤涨价近1元。
“尽管我们提高了生猪收购价，但猪源仍然非常缺乏。”今普食品公司销售部人士说，25日，该公司只有1000头猪可杀，比正常状况少了近一半。
渝粤猪贩竞逐云贵高原
“来自广东等沿海省市的猪贩在云南、贵州和我们展开了新竞争。”华牧集团人士说，面对沿海猪贩在重庆的高价收购，本地企业只好到云南、贵州等地收购生猪。但从本月中旬开始，全国各地到云南、贵州等地收购生猪的商人增多，沿海猪贩便开始抬高收购价格。目前，沿海猪贩每公斤收购价已涨至15—15.6元。而我们也只能抬高价格，出价从上周的每公斤13元左右提高到13.8—14元，但仍低于沿海猪贩。云南、贵州等地生猪大多流向了广东、福建等地。
而在重庆，本地农户由于忙于秋收，人为减少生猪出栏，导致本地猪源也趋于紧张。
下半年生猪存栏量减少
“猪肉价格上涨的压力仍然非常大。”市农业局有关人士预计，重庆下半年的生猪出栏量比上半年更少。
据统计，重庆1—6月共有存栏生猪1461万头，这比去年同期下降了5.7％，比正常年份低12.8％。由于上半年生猪存栏减少，下半年生猪出栏量预计会有所减少。
该人士介绍，生猪生产恢复需要一个过程。从去年下半年市政府出台扶持政策，农民开始养母猪算起，增加的生猪到今年年底可以陆续上市。也就是说，猪源短缺的状况还要持续一段时间。
据了解，虽然猪源短缺，但重庆牛羊肉、禽蛋、水产品供应比较充足，下半年其他副食品产量预计将增长10%以上。(记者汤静实习生滕庠)
